碳水化合物是日常非常容易见到的物质，在不少食物中含量都很丰富，那样碳水化合物吃多了会如何？吃太多碳水化合物有哪些风险？碳水化合物不可以多吃，不然也会对人体代谢导致非常大的影响，下面就来详细知道具体内容，与应该注意的地方吧。

致使肥胖

碳水化合物中的精制白糖纯度特别高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有很多能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其他营养价值的摄入，致使人体肥胖。

引起三高症

对于中年妇女来讲更应该少吃碳水化合物（甜食），以免使血中葡萄糖浓度过高，引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病，从而危及健康。美国科研职员发现，50岁左右的妇女吃甜食过多，会致使胆结石。

容易得乳腺癌

碳水化合物（糖类）吃多了还可促发乳腺癌的好发概率。据研究，长期摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量常常处于高水平状况，而早期乳腺癌细胞的成长，正需要很多的胰岛素。被胸部很多吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞的成长繁殖，起着推波助澜有哪些用途。

容易衰老

碳水化合物（糖类）吃多了，还会加速细胞的老化，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。糖留在口腔内，细菌就会很多繁殖而形成一些有机酸和酶，直接破坏牙齿，使牙齿脱钙、腐蚀，形成龋齿。因此中老年女人不适合多吃甜食。

容易骨折

吃多了碳水化合物（白糖），使体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，常常吃糖会导致维生素缺少、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家觉得，儿童吃碳水化合物（甜食）过多是导致骨折率上升的主要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

诱发慢成人两性疾病

尽管吃糖可能并不直接致使糖尿病，但长期很多食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢成人两性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。

碳水化合物有哪些用途

1、供给能量。

碳水化合物是供给人体能量的最主要、最经济的来源。它在体内可飞速氧化、准时提供能量。1克碳水化合物可产生4千卡的能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动都需要靠碳水化合物提供能量。健美喜好者在进行增肌练习时主要的能量就是靠糖的酵解来提供的。碳水化合物补充不足，会导致练习中疲劳乏力，练习计划不可以完成，很难达到理想的增肌成效；

2、节省蛋白质。

大负荷练习会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备（后者是练习时的主要能量来源）。伴随练习的进行，机体不断消耗肌肉的糖原储备。假如糖原储备过低，就会迫使机体改变能量来源——动员更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物，而大部分来自肌肉，这必然导致肌肉蛋白的分解，不利于肌肉体积的增长。因此，这就是碳水化合物作为健美练习时的主要能量来源的另一个缘由——为了节省蛋白质。有研究显示补充碳水化合物能明显减少血液中蛋白分解产物——尿素的浓度，从而达到节省蛋白质有哪些用途；

3、促进肌肉合成。

大家了解肌肉的增长不能离开体内好的激素环境。而胰岛素是人体三大促合成激素之一，具备促进蛋白质合成有哪些用途，从而促进肌肉增长。运动后体内较高而稳定的胰岛素水平是保证肌肉增长的要紧原因。而促进胰岛素分泌的最简单而有效的方法就是合理补充碳水化合物了。

4、提升肌酸功用。

肌酸是很多健美喜好者常见用的一种营养补剂，能起到提升肌肉力量、促进肌肉增长有哪些用途。而肌酸用途的发挥不能离开糖的帮忙。研究显示，将肌酸与简单碳水化合物（如葡萄糖、白糖等）一同补充，可以使肌肉当中的肌酸含量提升约20%，大大提升肌酸的增肌成效。

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