糙米饭，富含纤维、维生素B、E群等营养元素,，因此，更容易消化，而对于患有高血压、糖尿病病人的人来讲,也是最适合多吃的，对于孕妇有便秘问题的人，多吃也是能够帮助肠道蠕动的，可以有效解决便秘的困扰。那高血糖病人可以吃糙米吗？有关常识介绍如下！

糖尿病病人可以吃糙米吗？

糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能非常不错地控制血糖；此外，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有益于提升胰岛素的敏锐性，对糖耐量受损的人非常有帮助。

吃糙米的效果有什么？

常吃糙米可以加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症病人减少血脂；糙米的血糖指数低，比较容易叫人有饱腹感，有益于控制食量；糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；除此之外，还可以预防疲劳与疾病，维持体力，达到美容、减肥都不耽误。

糙米什么人不可以吃？

虽然糙米所含的膳食纤维、维生素和矿物质，比精致化的白米保留更多营养，但患有肾病、肠胃消化功能不全，或咀嚼能力差的老年人，应降低摄取或调整烹调方法，以免导致身体负担。

1、肾功能不全者

肾病病人饮食需限制磷的摄取量，但糙米中的磷含量比白米高，容易影响肾脏代谢，加重肾脏病症。

2、憩室炎病人

若憩室炎处于急性发炎期，吃高纤食物容易让发炎更紧急，因此应尽可能防止。

3、消化功能不佳者

高纤食物会增加肠胃消化的负担，患有消化道溃疡、肠激躁症或肠阻塞等消化道疾病的民众，应降低摄取，以免导致腹泻、胀气或消化不好的。

4、咀嚼功能不佳者

糙米饭的口味比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平常水喝太少，还会有便秘的状况发生，建议烹煮操米饭时可多加一点水，煮成口味较柔软的糙米饭或糙米粥，以利进食。

糙米如何吃最好？

糙米的营养保留较多，但口味却不如白米，烹煮前可先泡5至6小时，会比较软Q。民众若为健康选择糙米饭，建议依个人肠胃耐受度和可同意的口味，「渐进式」取代白米，且吃糙米饭时，也要搭配其他类饮食，均衡摄取营养。

概要：糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，可以非常不错地控制血糖。

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