在日常，容易引起上火的原因其实有不少，较容易见到的上火缘由是可以从生活情况方法跟心理情况这两点来讲明。生活方法主如果不按时休息，受凉，熬夜，嗜烟酒，食辣椒等食品。而心理方面是由于情绪波动过大，不冷静，脾气急躁易怒，常常会为一点小事恼火生气，这类原因都会引起上火。那样上火是哪些原因？上火了如何调理？

上火缘由

中医看来引起上火是什么原因，不外乎两个方面：其一是直同意自然界“火热之邪”，也就是各种细菌、病毒等致病菌的侵袭而引起“上火”；其二是身体抵抗力减弱时，如身体过度劳累，休息不好，或受冷，被大雨淋湿等使抵抗力降低，因为阴阳失调，失去了正常潜藏功能，浮炎于上，病邪乘虚而入。秋冬季，气候变化无常，空气干燥，是易引起“上火”的季节，所以应引起大伙的看重。

1、干燥的季节或气候

秋天气候干燥，特别是北方，假如不注意补充水分比较容易上火。

2、不好的饮食习惯原因

嗜酒，或因为饮食不节，过多进食辛辣、肥腻等食品，都会引起上火。另外若是本身很容易上火的人，就更要防止常常食用热性食物,如辣椒、榨菜、鸡肉、狗肉、酒类、桂园、荔枝、橘子等。

3、生活习惯原因

如工作繁忙、精神紧张、应酬多、烟酒多、睡眠不佳等，青年常常熬夜比较容易引起上火。

4、长期食用滋补品

滋补品虽然对身体有肯定好处，但也不可以不注意它会产生的不良反应，由于普通的补品都是热性发物，如红参、高丽参、保龄参、鹿角胶、阿胶等热性补品，在“上火”时不要吃。

预防食物

1、败火食物

（1）清热解毒类如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎用途，适用于各种实火证候。

（2）苦寒制火类如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火证。

（3）利湿泻火类如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火证候。

（4）攻下实火类如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

（5）凉血敛血类如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的状况。

（6）甘温除热类如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

（7）滋阴降火类如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不可以寐等症。

（8）补脏熄火类如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火证候。

2、生活调养

日常应该注意劳逸结合，饮食上应该注意多吃富含维生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少吸烟喝酒。上火和心理状况也有密不可分的关系，维持乐观积极的生活态度其实是最好的灭火剂。可尝试去火的食品，但也需对症。譬如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。吃水果也应该注意，有些水果性属热性，譬如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等；食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等，如身体不适再过食性热食物易致上火。

3、冬天上火解决方案

（1）喉干嗓哑饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。

（2）咽喉肿痛常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3～4次。

（3）口长水泡切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

（4）鼻塞难通如左鼻孔不通，可行俯卧位或右边卧位，右手撑住右后颈，掌根挨近耳垂，托起头部，面向右边，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。因为经络的舒展用途，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右边鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

（5）嘴唇干裂可饮黄瓜猕猴桃汁。材料：黄瓜、猕猴桃、凉开水、蜂蜜。做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一块放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。两种适用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以用，如西红柿、柚子等。提醒：嘴唇干千万不要用舌头舔，不然只能更干。

（6）皮肤干痒可食红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)。做法：红薯、乳瓜、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适当清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。二者能补虚健脾强肾润肤。提醒：皮肤痒时不要使劲抓挠，不然易致感染。

（7）头发干枯可食蜜枣核桃羹。做法：蜜枣、核桃仁、白糖适当，将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一块下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。除此之外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有不少好处。提醒：尽可能不需要吹风机吹头发，以免更干。

（8）咽喉干肿可食蜜梨膏。做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适当蜂蜜，以文火熬制成膏。每天一匙，能清热去火、生津润喉。。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有非常不错的清火用途。提醒：“上火”期间，最好不要吃辛辣食物、喝酒、吸烟，应注意维持口腔卫生，常常漱口，多喝水。

（9）鼻出血可食水果西米露。做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁即可。使用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬天调理的好办法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解上火致使的鼻出血。提醒：不要一次很多喝冷饮，以防伤肠胃。

（10）其他茶叶可开心神经中枢，消除疲劳，清热降火，润喉解渴，明目，消炎解毒。柚子可清热去火。

4、吃辣上火的解决方法

（1）烹调最好选鲜辣椒做的菜。由于鲜辣椒的营养更丰富，致“上火”有哪些用途也小一些，而干辣椒、辣椒面等要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。假如菜中已经放了辣椒，就不要再放花椒、大料、桂皮等热性调料，不然“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可预防上火。

（2）主食最好选粗粮。由于其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是很好的选择。除此之外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，效果更明显。

（3）搭配食材吃辣配些凉性食物，能起到“中和”用途，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最好搭档。

（4）多喝水或汤吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更应该注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等常能预防上火。喝杯酸奶或牛奶，不仅能够解辣，同时还能清热。

（5）多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸、膳食纤维等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都可选择。

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