鸡肉是日常最容易见到的肉类，不只口味好，而且营养成分非常高。豆角作为容易见到蔬菜，有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的效果，那样豆角和鸡肉可以一块吃吗？

豆角通常不可以和容易胀气的食物一块吃，如牛奶、土豆、红薯、豆腐、豆浆、香蕉等，会产生腹胀；也不可以和含有植物酸的水果一块吃，如山竹、橘子、柚子、柿子、猕猴桃等，会引起消化不好的。豆角和鸡肉并不相克，可以一块吃。

豆角炒鸡肉的做法

材料：豆角300克、鸡腿1个、油、盐、酱油。

具体步骤：

1、豆角摘蒂洗干净，切段放入盆中；

2、鸡腿切成小块；

3、锅中倒入油、加热；

4、油热后放入鸡肉翻炒；

5、倒入豆角，加入适当酱油和盐；

6、豆角和肉都变色就能出锅了。

豆角中有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，所以无论如何吃都要先把豆角煮熟。

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