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关于豆角,大家都知道含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以保持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。且豆种子可激活肿瘤患者淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有很特异的伤害与抑制用途。那孕妇可以吃豆角吗?快来让大家一块认识一下吧!
孕妇可以吃豆角吗?
豆角含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养素,对胎儿的睫毛成长和皮肤发育很有帮助,通常来讲,孕妇以天天食用40克豆角为宜。
孕妇吃豆角有什么好处?
1、促进铁吸收
豆角中含有丰富的B族维生素,可以加大孕母亲的身体代谢。其中含有些维生素B2还有益于孕母亲对铁的吸收,可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时,它的汁液有一种黑色的浓液出现,这就是豆角所含铁质分解出来的色素,有补血有哪些用途。
2、抗疲劳
豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适当的碳水化合物及多种维生素,可全方位补充孕母亲身体所需的营养素,使孕母亲维持充沛的精神和充足的体力。
3、缓解孕吐反应
孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象,食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲,从而补充更多的营养,对自己和胎儿都有益处。
高血压的孕妇可多吃点,由于豆角能减少血清胆固醇的含量,有益于高血压病人的康复富含不饱和脂肪酸,减少人体血液中的胆固醇,预防心血管疾病。
4、缓解便秘
豆角是粗纤维较多的蔬菜,孕妇食用还能促进大便的排泄,可有效缓解孕期便秘的情况。
孕妇血糖高可以吃豆角吗?
豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢有哪些用途,能够帮助控制血糖,除此之外豆角中含有丰富的膳食纤维,可以有效的刺激肠道蠕动,善孕期消化不好的、便秘等症。除此之外长豆角还含有VA、VB、VC、VE等维生素和钙、铁、磷等多种矿物质,能提升准母亲的免疫力,预防抽筋、贫血等症。
豆角如何吃最好?
1、干煸豆角
筹备材料:四季豆500克、油、猪肉100克、姜、蒜末、料酒、生抽适当、盐、糖、鸡精。
做法:四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用。锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
2、豆角炒蛋
筹备材料:豆角200g、鸡蛋3个、蒜粒1颗、盐1茶匙、生抽5ml。
做法:豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋大约10秒钟,看见鸡蛋变色稍微凝固时,切小块盛起备用。锅里放油烧热,放入蒜块爆香倒入豆角粒炒至变色变软,加入1/2茶匙盐,迅速翻炒均匀,倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。
概要:豆角本身带有肯定的毒素,孕妇吃的时候必须要吃熟透了的豆角。
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