豆角600g、五花肉片100g、花椒几粒、葱姜蒜适当、生抽适当、盐适当、八角一颗、面条400g适当酱油，适当五香粉。

将面条撒上一点油，放入锅中蒸20分钟，直到成熟。拿出来摇一摇，放在一边备用。蒸面条时，筹备配料，切葱、姜、蒜、肉片，将豆子掰成长段。

锅里放适当的油。油热后，加入胡椒八角炒香，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入肉片，炒至肉片变白，加入豆子继续炒。

炒至豆角微微发绿，加入三分之二的盐量，放五香粉适当，老抽一勺，生抽三勺，加水没过豆角，在豆角上放入刚刚蒸好的面条，盖上锅盖，大火至上气后转中小火焖，焖的同时，筹备一个小碗，碗中放入适当的水，一倍老抽，三倍的生抽。

将刚调好的调料水慢慢均匀撒在豆面上，用筷子稍微翻一下，让面条上色更均匀，然后继续盖上锅盖中小火炖面。

炖锅里还有少量的水，转小火，把豆子和面条搅拌均匀，关火，做好美味的豆面。

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