榛蘑100克、干竹笋150克、五花肉150克、小葱1段、生抽酱油2汤匙、耗油1汤匙、木薯淀粉半汤匙、香油半汤匙、肥肉25克、盐2克、白胡椒粉2克、白砂糖3克。

榛蘑和竹笋泡开10个钟头，竹笋切角段儿，五花肉切大面积用木薯淀粉、小勺生抽酱油、1汤匙清水混和，抓至浓稠，切几块肥肉预留。

竹笋切角段儿，小葱切成丝。炒菜锅加温，放进肥肉。

文火将肥肉日渐地煸冒油，肥肉变为淡黄色。下入小肉，翻炒，炒至肉粉色泛白。

下入榛蘑，翻炒。放进竹笋，翻炒出香气。

先后添加生抽酱油、耗油、白胡椒粉、少许清水。添加白砂糖、盐，翻炒匀称，炒至烂熟。

炒过，大火收汁，关火后放进葱丝，淋入芝麻油翻拌就能。

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