不少朋友在日常都有嗑瓜子的习惯，而且一嗑就停不下来了。目前市面上卖的瓜子都被觉得是不健康的食物，虽然美味，但最好还是少吃。那这次大家就来跟大伙讲讲瓜子和健康之间的那些事，假如你正好喜欢吃瓜子，就不要错过啦。

吃瓜子等于喝油吗

不少人觉得，吃一把瓜子=喝一勺油。其实，这是一种夸张的说法。虽然瓜子中的油脂含量确实不低，但大家可以算如此一笔账——

以普通的10克瓜子来讲。

剥去壳后大约剩下5~6克的瓜子仁，其脂肪含量就只有2~3克左右，这显然低于一勺油的量。

只可惜，不少人吃瓜子都是好几把连着吃，甚至吃一些油炸瓜子仁之类的零食，这其中的脂肪含量就高了。

另外，瓜子虽然油脂丰富，但大多是“健康脂肪”。

其中多不饱和脂肪酸占到77%左右，单不饱和脂肪酸占9~13%，而饱和脂肪酸仅占10%左右。

适当食用能够帮助降脂、对抗动脉粥样硬化，起到保护血管有哪些用途，辅助减少心脑血管疾病的发生风险。

如何嗑瓜子才能不“上火”

吃瓜子容易“上火”的人，最好使手或借用工具给瓜子去皮。吃瓜子后要多喝白开水，或者喝一些清淡的茶水。

口腔和咽喉不适者，腹泻、胃肠道不适者慎吃瓜子。

此外，推荐一个瓜子的健康食用方法：将它加入凉拌菜中，同时注意少用或不需要烹调油，或者和大豆一块打成豆浆。

不同类型瓜子的效果

1、西瓜子

清肺润肠、和暂停渴，有止咳嗽、治吐血、化痰饮的功能。

2、南瓜子

驱蛔虫、治绦虫、杀灭血吸虫，还能治产妇手足浮肿、小儿百日咳和痔疮。

3、冬瓜子

有润肺、化痰、利水、消痈的效果，对痰热咳嗽、肺痈、肠痈、水肿、淋病等均有明显治疗成效。

4、葵花子

现代研究觉得，葵花子有减少胆固醇用途，用它的提取物作主要材料制成的药品，多用于动脉硬化、冠心病、高血压、肝炎的治疗。

吃瓜子不要过量

《中国居民膳食指南》推荐每个人每周吃50~70克坚果促进健康。

葵花子低于100克;

南瓜子低于75克;

西瓜子低于120克。

平均至每一天，大约就是用手抓一小把的量。

另外，大伙在采购瓜子时，尽可能选择原味、少加工的瓜子。

其中，以独立小包装的瓜子为最好，如此既可控制进食量，还能防止开封过久的瓜子变质。

假如瓜子出现浓郁的味道、哈喇味，甚至发霉了，就不要继续吃了。

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