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不少朋友在日常都有嗑瓜子的习惯,而且一嗑就停不下来了。目前市面上卖的瓜子都被觉得是不健康的食物,虽然美味,但最好还是少吃。那这次大家就来跟大伙讲讲瓜子和健康之间的那些事,假如你正好喜欢吃瓜子,就不要错过啦。

吃瓜子等于喝油吗
不少人觉得,吃一把瓜子=喝一勺油。其实,这是一种夸张的说法。虽然瓜子中的油脂含量确实不低,但大家可以算如此一笔账——
以普通的10克瓜子来讲。
剥去壳后大约剩下5~6克的瓜子仁,其脂肪含量就只有2~3克左右,这显然低于一勺油的量。
只可惜,不少人吃瓜子都是好几把连着吃,甚至吃一些油炸瓜子仁之类的零食,这其中的脂肪含量就高了。
另外,瓜子虽然油脂丰富,但大多是“健康脂肪”。
其中多不饱和脂肪酸占到77%左右,单不饱和脂肪酸占9~13%,而饱和脂肪酸仅占10%左右。
适当食用能够帮助降脂、对抗动脉粥样硬化,起到保护血管有哪些用途,辅助减少心脑血管疾病的发生风险。
如何嗑瓜子才能不“上火”
吃瓜子容易“上火”的人,最好使手或借用工具给瓜子去皮。吃瓜子后要多喝白开水,或者喝一些清淡的茶水。
口腔和咽喉不适者,腹泻、胃肠道不适者慎吃瓜子。
此外,推荐一个瓜子的健康食用方法:将它加入凉拌菜中,同时注意少用或不需要烹调油,或者和大豆一块打成豆浆。

不同类型瓜子的效果
1、西瓜子
清肺润肠、和暂停渴,有止咳嗽、治吐血、化痰饮的功能。
2、南瓜子
驱蛔虫、治绦虫、杀灭血吸虫,还能治产妇手足浮肿、小儿百日咳和痔疮。
3、冬瓜子
有润肺、化痰、利水、消痈的效果,对痰热咳嗽、肺痈、肠痈、水肿、淋病等均有明显治疗成效。
4、葵花子
现代研究觉得,葵花子有减少胆固醇用途,用它的提取物作主要材料制成的药品,多用于动脉硬化、冠心病、高血压、肝炎的治疗。
吃瓜子不要过量
《中国居民膳食指南》推荐每个人每周吃50~70克坚果促进健康。
葵花子低于100克;
南瓜子低于75克;
西瓜子低于120克。
平均至每一天,大约就是用手抓一小把的量。
另外,大伙在采购瓜子时,尽可能选择原味、少加工的瓜子。
其中,以独立小包装的瓜子为最好,如此既可控制进食量,还能防止开封过久的瓜子变质。
假如瓜子出现浓郁的味道、哈喇味,甚至发霉了,就不要继续吃了。
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