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1、木瓜，鸡蛋、植物油、盐各适当。
2、做法：将木瓜刮去外皮,切成菱形块，鸡蛋加盐打匀。炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。
3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入木瓜炒软,加入适当开水、鸡清汤烧沸,煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。
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