贝母是一种经常见到的中药，但不少人都没听说过贝母，其实不少人都用过，譬如川贝，川贝就是贝母的一种，由于根据药材产地分类，所以叫做川贝，川贝有非常不错的止咳效果，但不少人都不了解如何使用。那样，一般川贝如何使用比较止咳呢？

1、川贝雪梨

材料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。

做法：将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核；川贝母研成粉末。

将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一块食用。

效果：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴效果。对久咳不愈、急性气管炎和上呼吸道感染的病人出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。

2、川贝杏仁汁

材料：川贝母粉3克，杏仁3克，冰糖10克。

做法：将杏仁捣碎，加入川贝粉、冰糖及少量的水于碗中，隔水蒸煮，取汁饮用，或加少量开水冲淡后饮用。

效果：可以润肺化痰，对咳嗽痰液粘稠不容易咳出及胸闷气短均有较好的治疗成效。

3、川贝白果牛肉羹

材料：川贝10克，白果50克，牛肉300克，百合20克，枸杞5克，调味品适当。

做法：

1、牛肉切成小块，并焯水备用；

2、百合洗净，川贝用水浸泡一会儿；

3、砂锅中加入川贝、百合、白骨、牛肉，煲制一会儿；

4、开锅后，加入枸杞并加盐、胡椒粉、鸡精等调味即可。

效果：可以清热化痰，散热解毒，止咳平喘，补益肺胃。

4、川贝雪梨煲猪肺

材料：川贝母10克，雪梨2个，猪肺250克，冰糖适当。

做法：

1、猪肺切块，用手挤去泡沫后焯水备用；

2、雪梨去皮，切成块；

3、猪肺、川贝、雪梨一块放入砂锅中，加入清水适当，用慢火熬煮约2小时，加入冰糖煮化后即可食用。

效果：可以滋阴润肺，化痰止咳，适用于阴虚肺燥、潮热、盗汗、痰液黄稠或者干咳无痰、口干咽燥等症。

5、川贝蜂蜜饮

适合人群：儿童。

材料：川贝粉3克，蜂蜜三勺。

做法：将川贝粉放入碗中，兑入三勺蜂蜜，调和均匀，煮饭时将盛有川贝蜂蜜的碗放在米饭上蒸熟即可。

效果：可以除痰、止咳、润肠通便。适用于小儿平时咳嗽多痰，饮食分量不正常，大便不畅等症服食。

6、柿饼夹川贝

适合人群：妊娠女人。

材料：柿饼3块，川贝12克，苎麻根30克。

做法：川贝研磨成粉末，将柿饼切开，夹进川贝粉末放在饭上蒸熟吃柿饼；苎麻根另外加水煎汤喝，一般5-7次即可有效。

效果用途：能偶润肺止咳，可用于治疗妊娠期妇女咳嗽等症。

7、川贝的用药忌讳

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不适合或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病病人应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

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