红薯是非常容易见到的粗粮食物，这种食物对消化系统有很大的帮忙，而且还具备肯定的抗癌效果，但需要学会正确怎么吃，那样红薯如何吃抗癌成效好？如何吃红薯最能抗癌？下面就来详细知道红薯的抗癌食用方法，与吃红薯应该注意的地方吧。

红薯如何吃抗癌

1、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，由于吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

2、勿与甜食一块吃

红薯还不可以与太甜的东西同吃，由于红薯本身是甜的，假如再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有些还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的，更是遭到大伙的欢迎，不少人都是带皮一块吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不容易分辨，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然目前街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生很多二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

4、空腹不适合食用红薯

因为红薯含糖量高，空腹吃会产生很多胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，叫人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生很多二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

吃红薯需要注意的地方

1、凉的，生的不要吃

食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的病人不适合食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，非常难在人体中消化，也不适合生吃。

2、变色的不要吃

红薯变色后不适合食用，由于变色的红薯不只营养价值很多损失，还会产生毒素，风险人体健康。假如红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯遭到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害用途。吃黑斑红薯还大概引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，紧急时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

3、发芽的尽可能不要吃

红薯发芽可以吃是可以吃，但因为是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。

4、别和过甜的东西同吃

红薯本身是甜的，假如这个时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽可能不要和过甜的东西一块进食。

5、尽可能不要空腹吃

空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，由于红薯本身含有比较高的碳水化合物，有肯定甜度，增加反流的可能性。

6、一次不要吃太多

红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点餐汤即可防止烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用最好不要超越1个(约150克)。

7、最好在午餐时吃

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。由于吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会干扰晚餐时其他食物中钙的吸收。

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