目前市面上的蔬菜不是添加激素就是添加农药的，叫人吃起来特别不放心，有一次的“毒豆芽”事件吓得不少人都不敢再吃市场上的豆芽了。但若是自己亲手培育出来的蔬菜，就不会担忧吃了不利于健康了，其实在家自制豆芽菜非常简单，下面来一块看看怎么样在家自制豆菜芽吧！

1、所需工具

依据个人口味，筹备挑选好的黄豆或者绿豆、瓶子、水、纱布。（这里主要以绿豆芽为例）

2、具体做法

（1）将挑选好的绿豆在水中浸泡24小时，待绿豆小芽钻出豆壳外；

（2）将饮料瓶瓶底打出几十个个小洞便捷多余的水分漏出，注意洞要比绿豆小，预防豆子流失；

（3）将出小芽的绿豆放入瓶中，保证瓶中的水可以流出来；

（4）用筹备好的纱布将瓶子围住，注意，千万不可以让瓶子透光，不然做出来的豆芽会变色；

（5）一天浇水2-3次，5-7天后就能食用了。

3、需要注意的地方

豆子要挑选又大又饱满的，天天浇水不可以太多也不可以太少，如此自制出来的豆芽吃起来既美味又健康。由于豆芽不适合储藏，所以等到豆芽长到可以食用时要尽快吃掉，防止变老变烂。

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