平常不少人买菜会买不少回家放着，尤其是那些买菜不是很便捷的人，或许会买不少菜放在冰箱里面保鲜，有些人喜欢用塑料袋将蔬菜包起来再放进冰箱，还有人是直接放，有人说用塑料袋装不好，那哪种塑料袋能装食物？食物放冰箱要用塑料袋装吗

不合格塑料袋含毒素

根据国家标准，对塑料袋采取分类管理，食品类塑料袋不能检出增塑剂、氯乙烯单体，重金属铅含量每千克不应超越1毫克。

但实质测试中，30个样品中有11个样品检出增塑剂，此外，不合格的塑料袋还含有下面这类风险人体健康的毒素。

苯并吡：致癌

五颜六色的彩色塑料袋，是再生塑料袋，用的着色剂一般含有苯并芘，是一种非常强的致癌物质，与食品接触后，或许会转移到食品中，使人慢性中毒。

增塑剂：心血管疾病、癌症

增塑剂遇热后很容易从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的食材将它摄入体内，会增加心血管疾病、癌症等风险，最恐怖的是大概导致男宝宝的生殖系统畸形！

邻苯二甲酸盐：增加糖尿病风险

瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现，在塑料制品中容易见到的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。

邻苯二甲酸二酯：孩子性早熟

国家内分泌、生殖专家均指出：邻苯二甲酸二酯是一种具备类似雌激素用途的环境激素，或许会导致儿童性别错乱，男宝宝出现“女人化”的特点。儿童身体发育过程中更容易遭到增塑剂的害处。

工业碳酸钙：胆肾结石

不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可叫人出现便秘或胆、肾结石；石蜡则会叫人拉稀。

哪种能装食物

1、第一要看塑料袋的外观是不是有“食品用”的标志。一般这个标志应该在包装袋正面，比较显眼的地方。

2、第二是看颜色，通常而言，有颜色的塑料袋大都用了废旧塑料的收购料，是不可以用来装食品的。譬如，一些菜市场用来装鱼、虾等水商品或肉类的黑色塑料袋，原本是用来装垃圾的，买家应防止用。

3、要看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下，看是不是有黑点，有没口子。有杂质的塑料袋，一定是用了废塑料做材料。

4、闻一闻塑料袋有无异味，是不是叫人感觉恶心。合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋因为用了添加剂，会带有各种味道。

5、合格的塑料袋具备肯定强度，不会一撕就破；而不合格的塑料袋因为添加了杂质，总是强度非常差，容易破裂。

6、燃烧：将塑料袋剪下一角，放在火上一烧，无毒的烧之即燃，将它离开火后仍继续燃烧，并出现黄色火焰，而且熔塑像蜡烛一样一滴一滴往下掉，发出石蜡气味。有毒的，不容易燃烧，燃烧后呈绿色火苗，并有一股呛鼻的异味。

蔬菜如何保存

1、注意维持蔬菜的水分。

其实，冰箱是一个比大家想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会很多流失，失去新鲜度。因此，在将蔬菜、特别是叶菜放入冰箱时，应该注意维持蔬菜的水分。

具体来讲，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜一般有一端开口，应当用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。

2、注意冰箱温度的设置。

保存蔬菜时，冰箱的温度并非越低就越好，调整好冰箱的温度尤为重要。通常情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。

同时，不需要将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证准时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，防止久置蔬菜。

3、蔬菜洗净后再放冰箱会更好。

日本专业营养师和料理师松村真由子觉得，将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。

这是由于蔬菜中有不少泥土，其中隐藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。

最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，如此也可以节省下一次烹饪的时间。

但应该注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分致使蔬菜腐烂。

4、蔬菜的摆设姿势也可以讲究。

大部分人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村觉得，“保存时维持其在田中的姿势，流失的营养会更少”，譬如，野菜可以通过竖着摆设的方法来保存。

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