时令蔬菜一上市，就能在到处的菜摊上看到它们的身影，同时在家庭的餐桌上也能看到这类菜，譬如说包菜、空心菜等一些绿色健康的蔬菜。蔬菜等一些食物除去有寒热之分，还有酸碱的性质。大家所说的食物的酸碱性，就是它里面所含的无机盐的酸碱性，那样，包菜是酸性食物还是碱性食物呢？

碱性蔬菜

包菜是大家平常经常见到的碱性蔬菜，一般碱性食物在人体内被分解代谢产生碱性的物质，所以吃碱性的食物可以调节身体的酸性，同理，吃酸性的食物可以调节人体的碱性。食物的酸碱性就是来调节人体的酸碱平衡的。

包菜营养

包菜虽然是千万家饭桌上的家常菜，容易见到又普通，但它的营养成分可不可以小看。包菜含有很多的维生素C和维生素B6，对增强人体的免疫力非常有帮助，同时，它含有些维生素U是绿色蔬菜中最高的，对治疗胃溃疡等胃部疾病有非常不错的成效。包菜中丰富的叶酸对孕妇有哪些好处非常大，它还含有很多的水分和粗纤维，能清热利尿、预防便秘等。

需要注意的地方

包菜中的粗纤维虽然丰富，对肠道有利，但这种纤维是硬质纤维，脾胃虚寒、腹泻的人最好少吃。包菜不要和黄瓜一块吃，由于黄瓜中含有维生素分解酶，会妨碍人体对维生素的吸收。能和包菜一块吃并且能使营养愈加丰富的食物有：木耳、西红柿、虾仁等，常吃包菜有防癌有哪些用途哦！

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