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无花果可能在日常没那样容易见到,无花果本身营养还是比较丰富的,常常被做成就汁、果脯等美味食品,海鲜是很多人爱吃的美食,海鲜的类型和味道都很丰富,那样无花果可以和海鲜一块吃吗?无花果和海鲜一块吃会如何?下面为大伙介绍。
无花果和海鲜如何吃
吃无花果可以吃海鲜吗
吃无花果不可以吃海鲜。
大家都吃到海鲜大多是寒性,同时又都是高蛋白食物,而无花果在中药中是泻下药物,作为水果食用时更有润肠、通便、导泻等效果,和海鲜一块食用容易引起蛋白质消化不全,出现胀气、腹泻等症。
无花果干可以和海鲜一块吃吗
无花果干可以和海鲜一块吃。
无花果经过干制处置之后,其泻下活性因子多数失活,并且干制的无花果多以煮粥、煲汤、泡茶等方法食用,和一些海鲜一块煲汤食用完全没不良反应,反而还能增加独特的风味,去除部分海鲜的腥气。
无花果饮食忌讳
寒性食物:寒性食物在食用之后会伴随食用的量不同程度的减少胃肠消化功能,而无花果生吃有泻下功能,两者一块吃容易腹泻。
高糖食物:无花果糖分含量极高,占其果实重量的15%~22%,是高糖食物,如果是再和其他的高糖食物一块吃,容易出现能量摄入过多,引起肥胖。
过酸食物:无花果自己含有肯定的植物酸,在食用之后对胃肠就有肯定的刺激用途,如果是再和其他过酸食物一块吃,容易出现胃酸过多、胃肠溃疡、胃肠穿孔等症。
海鲜饮食忌讳
1.啤酒:海鲜和啤酒在体内代谢之后都会分解产生很多的尿酸,尿酸是引起身体痛风的重要原因。
2.水果:海鲜中含量最高的营养物质就是蛋白石和矿物质钙,而水果中含有丰富的植物酸,特别是部分水果还含有鞣酸和草酸,和海鲜一块食用,轻者致使营养流失过多,紧急甚至会出现胃石。
3.茶水:海鲜中含有丰富的蛋白质和矿物质钙,而茶水中含有很多的鞣酸,和蛋白质与钙质都会发生反应,引起消化不好的。
无花果干的效果
1、开胃消食
无花果干中含有很多的酸性物质,譬如苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等,在食用无花果干是能刺激味蕾,增加食欲,同时也能帮助消化。
2、润肠通便
无花果干中含有树脂等做种脂类物质,所以食用无花果干有润肠效果,再者无花果中的纤维素不会由于干制而受影响,食用无花果干后纤维素能在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,同时还能促进肠道的蠕动,对消化有非常明显的促进成效。
3、降压降脂
无花果中的脂肪酸和水解酶等有减少血压和分解血脂的效果,能降低血管中的脂类沉积,进而减少血压,预防冠心病等心血管疾病。
4、防癌抗癌
无花果中含有一种芳香物质:苯甲醛,二者都具备防癌抗癌、增强机体抗病能力有哪些用途,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的进步,促进其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
5、保健减肥
无花果干物质含量非常高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可让人体直接吸收借助的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被叫做低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
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