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1、酱油不是生抽更不是老抽。
2、酱油早于生抽、老抽的用法，早在三千多年前的周朝就有制作记载，是国内传统的调味品，而生抽和老抽是在酱油的基础上进步演变而来的，可以说酱油是它们的始祖，目前的大家对菜肴的味道愈加挑剔，因此在制作酱油材料的基础上加入了其他添加剂成分，便有了更合适给菜肴调味提鲜、上色的生抽和老抽，可以说生抽、老抽均是酱油的一种，但酱油却不是生抽、老抽的其中一种。
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