健康饮食十分要紧，对于这点相信大伙都是很了解的，但吃那些、怎么样吃这类方面就需要重点关注下了，有时候一些大家很容易忽视的饮食方面总是对健康有着尤为重要的影响。在健康饮食方面有一个说法是少吃“三白”，多吃“三黑”。那样饮食上什么是“三白”？什么又是“三黑”？

三白和三黑

“三白”是什么？指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃。

吃盐过多容易致使血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。通常来讲，盐的每天摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

做菜时，可使用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的办法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既能够满足口欲，又不会糖、盐摄取过量。动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不可以不吃。在每个人天天食用油25克——30克的首要条件下，植物油与动物脂肪的比以10：7为宜。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇能防癌抗衰，特别是香菇，对胆固醇有溶解用途，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜，黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的效果。但建议每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，特别合适腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯可口的黑米粥，容易消化吸收，还具备非常不错的滋补用途。

美容养颜的黑色食物

1、黑葡萄

富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是由于它含有丰富的色素类物质，比如：原花青素、叶绿素等，这种物质具备非常强的抗氧化性。相比浅色葡萄来讲，黑葡萄还含有愈加丰富的维生素C，可以增加好友体的抵抗力。

2、黑米

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具备特殊的营养成分。黑米的颜色之所以与其他米不同，主如果由于它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的成效则越强。除此之外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，等于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅能够促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。除此之外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有肯定用途。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复，对少儿白发也有非常不错的效果。

3、乌骨鸡

乌骨鸡，是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化用途，可以抗衰老，提升免疫力。

除此之外，乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡肉，胆固醇和脂肪含量却非常低，是补虚劳、养身体的上好佳品。

4、黑巧克力

可以保护心脑血管，调结人体免疫力，减少血压，抗衰老，这里应该注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，对健康越有好处。适当吃黑巧克力（没添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，预防发生心脏病。

5、黑木耳

在补血的同时，又有凉血止血用途，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等患者具备标本同治的成效。

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠有哪些用途。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具备健美美容、延缓衰老、延长青春的效果。

因此，黑木耳在国内外都深受广大买家欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。

6、黑枣

泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益用途大于鲜品，相比红枣，它的养血补中用途更强。黑枣含有丰富的维生素，有最强的增强体内免疫力有哪些用途，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣最大的营养成分是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多）。有非常高的医用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板降低、肝炎、乏力、失眠有肯定疗效 。黑枣有加大补血的成效。

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