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板栗是坚果中经常见到的一种,伴随秋冬季的到来,目前市面上的板栗食品也开始多了起来。板栗口味甜糯,所以不少人都很喜欢吃板栗,其实板栗还具备特别高的营养成分,人体食用有很多有哪些好处。那板栗主要有什么效果呢?
强筋壮骨
根据中医的理论:肾主骨,腰为肾之府。若是由于肾虚引起的腰膝酸软,可以多吃板栗,板栗为肾之果,可以帮助益肾,强健筋骨。另外板栗中含有些丰富维生素C也可以保持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,防止骨质疏松。
提升免疫力
板栗中含有淀粉、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等等营养元素,都是身体所需要的。常常吃板栗,可以非常不错的为身体补充营养,提升免疫力。
防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
辅助治疗糖尿病
板栗中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这类成分可以有效的帮忙糖尿病病人缓解病情。但应该注意由于板栗不容易消化,所以一次不可以吃太多。
加快脂肪代谢
板栗中含有较多的碳水化合物,可以供给身体较多的热量,并且帮助体内脂肪的代谢,常常吃板栗,还可以帮助益气健脾,厚补胃肠。
消除水肿
板栗中含有较多的钾元素,可以帮助保持身体内的钠元素水平,以免钾元素缺少,钠元素将水分滞留在体内,容易导致细胞水肿。吃板栗可以帮助补充钾离子,保持身体水分的正常代谢,消除水肿。
促进胎儿发育
孕妇吃板栗可以为胎儿提供维生素C、B族维生素、胡萝卜素与叶酸、矿物质等等营养价值,有益于胎儿的成长发育。但应该注意孕妇一次不可以进食过多,以免出现消化不好的、腹胀等不适。
板栗的做法推荐
1、板栗烧鸡块
板栗烧鸡是大家平常经常见到的一道菜,需要筹备鸡块和板栗,将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时,板栗剥好切成两半。锅中倒油烧热后放姜丝,倒入鸡块翻炒,倒少许料酒,鸡块要多烧一下,然后倒入板栗,加点盐和老抽,倒水闷二十分钟,最后加入调味料即可。
2、板栗烧排骨
需要筹备的主要食材是板栗、排骨与葱姜蒜等调味料,板栗剥好后切成两半,排骨剁成块洗净焯水捞出。锅中倒油烧热,放入姜丝,倒入排骨翻炒,加入盐、糖和水,将排骨焖一下,大概二十分钟后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一点水焖二十分钟,最后加入葱蒜和调味料即可出锅。
3、板栗红烧肉
需要筹备的主要食材有板栗和五花肉,还有八角和桂皮等调味料,板栗剥好,五花肉切成块备用。锅中倒油将八角、生姜桂皮等放入锅中,然后放入五花肉翻炒,倒入一点老抽,将板栗到进来翻炒几下,加点盐和白糖,加入水盖上锅盖焖二十五分钟,收汁后加入其它调味料即可出锅。
4、白糖烤板栗
只须有烤箱,自己在家也能做烤板栗,仅需筹备白糖和板栗,板栗洗净后划一道口子,将白糖加入少量热水化开,加入一点油搅拌一下,然后将板栗放入糖水中过一遍,放入烤箱中200度烤十分钟,烤好后再将板栗在糖水中过一遍再烤二十分钟就能了,真的非常不错吃哦。
5、板栗烧鸡翅
主要筹备的主要食材有板栗和鸡翅,还需要筹备桂皮、八角和姜蒜等调料。将板栗剥好,鸡翅洗净备用,锅中倒油烧热,将八角、桂皮和姜放入锅中,然后将鸡翅放入两面都煎至焦黄,加入生抽和糖翻炒几下,加入板栗翻炒,倒入适当的水,加入少许盐盖上锅盖成效焖二十五分钟,最后加入调料即可出锅。
板栗的饮食忌讳
1、脾胃虚寒者,不适合生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿患者吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,能达到更好的补益成效;
5、产妇、小儿便秘者不适合多吃栗子。
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