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什么菜美味又做法简单

www.uuuam.com 2023-10-05 18:58 餐饮

1、土豆丝:食材:土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精

做法:土豆去皮洗净,切成丝或者擦成丝,放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。

瘦肉切成丝,香菜切段,葱切小块。

锅中烧油,放入葱花炒出香味,加入肉丝炒熟。

放入土豆丝,加盐,大火翻炒均匀。

出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟,即可食用。

2、韭菜苔炒肉片:食材:韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油

做法:韭菜苔洗净,切成大小2到3厘米长的小段备用。

瘦肉切片,厚度适中即可。

锅中烧油,放入肉片炒熟,然后放入切好的韭菜苔,加盐、酱油少许,翻炒均匀。

再加入少许清水,不要太多,少一点即可,翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。

3、酱炒茄子食材:茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油

做法:茄子洗净,切成薄片,五花肉切片备用。

锅中烧油,油多一点,放入五花肉煸炒出油。

放入豆瓣酱,翻炒至粘稠,加入茄子翻炒均匀,盖上锅盖小火焖至5到8分钟,无需加水。

汤汁收至浓稠,即可出锅

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