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莴笋和白萝卜可以同吃,不过同煮的过程中会有的相互影响味道,所以不主张同煮,莴笋和白萝卜凉拌怎么吃更为大家所同意,由于二者凉拌的过程中不会干扰到它们各自的味道,而且颜色也十分漂亮,加入红心萝卜调颜色,有时可以制作出很好看的美味凉菜。
可以同吃
莴笋和萝卜都是利于人体健康绿色健康食品,莴笋被叫做是千金菜,而萝卜则被叫做是小人参,二者同吃更是可以起到非常不错的食补用途,两者都是爽口菜,吃了可以开胃、助消化,二者都是寒性,富含维生素同吃可以下火,治疗口腔溃疡等上火症状。
同吃好处
莴笋含有多种矿物质、维生素、微量元素、纤维素,能补充人体所需营养,白萝卜富含维生素、膳食纤维、木质素,可以开胃消食,润肠通便,二者同吃能增强人体免疫力,起到肯定的抗癌防癌用途,胃口不好的人吃莴笋白萝卜凉拌菜可以有效地开胃,胃中食物困难消化者也可以吃莴笋萝卜凉拌菜来助消化、清肠胃,能够帮助人体排除毒素,起到肯定的美容养颜瘦身的成效。
同吃办法
将莴笋、白萝卜、红心萝卜切小丁,用热水烫一下,或者直接加盐腌制出水,再分层摆设成魔方造型,然后将蒜末、香油、盐、醋混合均匀后,浇在魔方上方,或者直接放在魔方下面,吃的时候直接沾酱料即可。
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