莴笋不只口味好，而且营养成分高，是不少人都很喜欢的蔬菜，但，不少人在食用莴笋的时候，只不过了解它的营养成分高，但却说不上来它有什么营养成分。下面，和生活百科网一块儿认识一下吧！

维生素A，可以促进提升视力，预防视力降低。莴笋是凉性的食材，所以常吃莴笋是能起到清热凉血用途，再有就是它可以解毒消肿，假如有扁桃体炎或者是起暗疮的时候，可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。

孕妇吃莴笋怎么样

莴苣中含有适量的微量元素锌、铁，尤其是莴苣中的铁元素比较容易让人体吸收，产妇常常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

莴笋的食用忌讳

脾胃虚寒的人不可以够多吃，由于莴笋是苦寒的食物，有眼疾的人也是不可以够多吃莴笋。

莴苣不可以和蜂蜜同吃，不然会引起腹泻。

在服用细辛时，不适合食用莴笋，细辛辛温，发散解表。两者功能性味皆不相合，同食会减少药效。

莴笋不适合与奶酪同食用，二者同食，容易致使消化不好的，出现腹痛、腹泻。

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