大家都知道，目前不少人都爱在超市里面买一种叫软籽石榴的石榴，从价格上来讲，软籽石榴的价格比普通石榴的价格也要高上很多，请问一下，软籽石榴和普通石榴有什么区别是什么呢？快一块儿认识一下吧！

软籽石榴和普通石榴有什么不同？

1、果肉颜色不同

软籽石榴的果肉颜色为暗红色，而普通石榴的果肉颜色多数为鲜红色。

2、石榴籽硬度不同

软籽石榴，顾名思义，这种石榴的籽是软的，是可以直接食用的；而普通石榴的石榴籽是硬的，感觉吞咽困难可以吐掉；而且软籽石榴的皮会比普通石榴的皮薄一些，更容易被剥开。

3、成熟时间不同

软籽石榴是一种早熟的石榴，对比普通石榴来讲，软籽石榴成熟的时间会比较早，一般在8.9月份就成熟上市了，而普通石榴多数在9.十月份才上市。

软籽石榴是转基因吗？

国内出产的软籽石榴是中国农业科学院郑州果树研究所研究职员对1986年从突尼斯国引入国内的突尼斯软籽石榴经过20多年试验、察看、培育出的第二代软籽石榴，并非转基因食品，可以放心食用。

如何选软籽石榴？

1、看表皮颜色

皮有光泽、颜色黄或稍微带点红的成熟度更高，口味也更甜。

2、看形状

选外形看着有点方的、有棱有角的石榴比圆的好，颗粒更饱满多汁，味道更甜。

3、看石榴顶部花瓣

假如石榴顶部的花瓣是已经完全打开的状况，则说明石榴已经完全成熟了，如此的石榴通常都是很香甜多汁的。而假如石榴花瓣是半闭合的状况，则说明成熟度还不够，吃起来是不够香甜的。

4、掂重量

若是两个差不多大小的石榴，可以把它们拿手里掂一下重量，选择重量更重的石榴会最好，由于重量重说明石榴水分充足，果肉充足，如此的石榴新鲜美味。

软籽石榴青的可不可以吃？

若是纯青的话，建议不要食用。

一般来讲，软籽石榴成熟之后果皮会泛着淡淡的黄色，假如光照充足的话，果皮还会带有红色，假如软籽石榴是纯青的，说明软籽石榴的成熟度不高，如此的石榴糖分少、有机酸成分、鞣酸成分比较高，食用后又酸又涩，因此，不主张食用如此的软籽石榴。购买软籽石榴的时候应该注意选择成熟度相对较高的，成熟度非常低，看着果皮纯青的不要买。

概要：软籽石榴因为种子退化变软，食之无渣，可口性强，容易吞咽，而且果糖度为15-17左右，后期口味更甜，糖度比普通石榴要高很多，普通石榴果籽较硬，直接食用带有渣感，口味差不少。

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