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白萝卜能生吃吗 白萝卜生吃有哪些好处

www.moafc.com 2024-02-26 22:28 健康

白萝卜是不少人炖骨汤喜欢用到的菜,它是大家日常容易见到的一种根茎类蔬菜,其虽然看着非常普通,但食用价值非常高,它是药食同源的食物,素有“土人参”之称。白萝卜不只能烹饪做菜,还能生吃哦!那样,白萝卜生吃有什么好处呢?

1、白萝卜生吃有哪些好处

(1)生吃白萝卜能提升身体免疫力

白萝卜生吃的时候,能生津清热,也能凉血止血,更能止咳化痰,同时它还能为人体补充很多的维生素C,和矿物质锌,这类物质进入人体将来可以清除人体内的多种毒素,可以提升免疫细胞活性,对提升身体免疫力有非常大有哪些好处。

(2)生吃白萝卜能治口腔溃疡

平常生吃白萝卜可以治疗品腔溃疡,它性质寒凉,能清除人体内的热毒,也能消灭人体口腔中的多种细菌,想让口腔溃疡好的快,可以在生吃白萝卜时,多在嘴里嚼动一会。

(3)生吃白萝卜能美容

美容也是大家生吃白萝卜的一大好处,生吃白萝卜不但能为人体补充很多的维生素C,还能促进肠胃蠕动,促进体本垃圾的排出,更能净化血液,能叫人们的皮肤细胞代谢加快,可以叫人们的皮肤变得细嫩而有弹性。

2、白萝卜的营养成分

(1)白萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高,能够帮助增强机体的免疫功能,提升抗病能力。萝卜中含有丰富的消化酶,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素,能提升巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。除此之外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具备防癌用途。

(2)白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种容易见到的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究觉得,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具备促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰有哪些用途。

3、白萝卜的食用忌讳

(1)宜食人群

白萝卜普通人均可食用,特别合适腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用;且白萝卜最宜生食,生食以汁多辣味少者为好,但平常不喜欢吃凉性食物者则以熟食为宜。

(2)忌食人群

白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等病人忌食。白萝卜不适合与胡萝卜同食。

(3)饮食指南

白萝卜助消化、抗癌,但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏,因此最宜生吃;胡萝卜却恰恰相反,最宜熟食,有效成分才能被非常不错的吸收借助,因此,胡萝卜、白萝卜一块调凉菜或一块炖食的烹调办法,会致使其中一种萝卜营养成分的减少。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益用途。

Tags:维生素人体胡萝卜熟食白萝卜生

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