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牛肉有丰富的营养成分,牛肉中含有较高的蛋白质,大约有20%,但脂肪含量较低,因此最适合大部分人体需要。并且牛肉里面含有多种的矿物质元素,如铁、镁、钾、钠。牛肉中含有些营养物质较为丰富,因此多吃牛肉对人体也是十分有利的。下面,就快和生活百科网一块知道有关常识吧!
腹泻、恶心等不适。症状,建议扔掉如此的牛肉。
生牛肉有布鲁氏菌吗
生牛肉不会都有布鲁氏菌,但若是感染了布鲁氏菌的牛,它的肉一定已经被布鲁氏菌感染,是不可以吃的。所以大家在购买生牛肉的时候,要去合法途径购买,并且要选择有有关检疫证明的牛肉,如此比较保险。若是未经检疫的牛羊肉,或者未经加工的生牛羊奶,不可以保证里面没布鲁氏菌,所以不要过度追究新鲜。
牛肉有生吃的吗
牛肉能生吃,但不主张,由于人的肠胃不适应。而且大家的食性习惯还是会吃熟牛肉,只是在吃牛排的时候有些人会喜欢吃带点血水的三分熟的牛肉。现在,国内的牛肉一般不符合生食标准。生牛肉含有牛肉绦虫,这种寄生虫寄生在人体内,人体是它的最后宿主,容易引起腹部不适、消化不好的等。
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