河蟹肉质鲜美，食用后总是很刺激大家的食欲，所以不少人也都十分喜欢把河蟹泡烹调好后当做下酒菜食用。而在食用河蟹的时候，大部分人所搭配饮用的酒类就是啤酒。那样吃河蟹能喝啤酒吗？吃河蟹能喝啤酒么？吃河蟹的时候喝啤酒会如何？

吃河蟹能喝啤酒吗

吃河蟹的时候最好不要喝啤酒，河蟹是高蛋白，低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸成分，啤酒中则含有维生素B1，这是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，三者混合在一块容易产生化学用途，致使人体血液尿酸含量飞速增加，破坏原来的平衡，尿酸不可以准时排除体外的话，就会以钠盐的形式在体内沉淀，形成结石，甚至致使痛风发生。

吃河蟹喝啤酒小心影响性功能

男士朋友们特别应该注意了，吃河蟹的时候喝啤酒除去容易引起腹泻，痛风等症以外，还大概影响性功能，这是由于啤酒中含有一种化学物质，名为8—Prenylnaringeni，这种物质会限制精子的繁殖力，使男士精液遭到影响，过早释放出卵细胞怀孕所不可缺的酶，很多饮酒后，血液中雄激素睾酮的数目会随之降低，从而发生性功能障碍。

河蟹如何吃比较健康

吃河蟹的时候不要喝啤酒，可以先将河蟹蒸煮一段时间，如此可以去掉其中的很多嘌呤和苷酸，可以多喝开水，准时将尿酸排出体外，在吃河蟹的同时，可以吃一些富含维生素A，维生素C，维生素E的蔬菜水果，来帮助减轻尿酸盐的沉淀。但柿子，芹菜，菠菜，花菜和蘑菇不适合在吃河蟹的时候食用。

吃河蟹合适喝什么酒

吃河蟹喝白葡萄酒

白葡萄酒口味清爽，含有很多维生素，合适搭配河蟹食用，由于白葡萄酒有最强的杀菌效果，能有效抑制大肠杆菌，痢疾杆菌等多种有害细菌在人体内的繁殖，而且河蟹中的维生素能将蟹肉中的鲜味激起出来，使蟹肉味道变得更好。

吃河蟹喝黄酒

河蟹虽然味道鲜美，但性寒吗，吃多了容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的效果，是吃河蟹时去寒气的最佳选择，而且黄酒口味甘醇，可以消除蟹肉中的腥味，两者搭配再适合不过。

安全吃蟹有讲究

河蟹要挑新鲜的

在选择和购买的螃蟹时候，应该注意挑新鲜的，新鲜河蟹背青肚白，体型大且健壮，肚脐外凸，蟹脚蟹毛丛生，活动飞速敏捷。

河蟹要蒸熟煮透了再吃

生河蟹的体表，鳃部，肠胃道蘸满了细菌，病毒等微生物，生食的话这类病菌进入人体，寄生在肺里，容易刺激或破坏肺组织，对身体健康导致伤害，因此在烹饪河蟹的时候应该注意，在蒸熟煮开之后，至少要再继续煮20分钟，才可能将蟹肉中的病菌杀死，如此才能放心食用。

煮熟的河蟹不适合过久存放

有些人由于担忧死蟹吃了不好，所以习惯将买回来的河蟹一次性煮熟存放起来，其实这种做法也是不对的，存放过久的熟蟹同样容易被细菌污染，致使健康受损。河蟹最好是现做先吃，硬是吃不完的话也要存放在干燥，阴凉通风的地方或冰箱里，再吃的时候仍然要蒸熟煮透再吃。

吃蟹要适当

河蟹性寒，食用过量容易对脾胃导致影响，而且蟹黄中胆固醇含量过高，吃多了容易出现腹胀等消化不好的的症状，普通人吃一次最好低于三只，而且一周内不应超越三次，吃的时候可以搭配温性的生姜或是黄酒中和河蟹的寒性，防止肠胃出现不适。

Tags：维生素食用啤酒蟹肉吃河蟹