大家日常有不少食物，不一样的食物有不一样的营养成分，水果是一类很容易见到的食物，不少人都爱吃水果，日常水果的类型也有不少，不一样的水果有不一样的营养成分，相信大伙应该都吃过黄杏，黄杏是一种水果，杏树也具备观赏的功能，下面，给大伙介绍一下杏的效果。

杏的效果介绍

甘酸、微温、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

1.预防慢性病

可以减少人体内胆固醇的含量，还能显著减少心脏病和不少慢性病的发病危险性。

2.抗癌

杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭用途，对正常健康、的细胞无任何毒害。

3.止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

4.预防心脏病

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和降低心肌梗死有哪些用途。

黄杏的医用价值

杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的效果。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。

杏的营养成分

1.杏仁中含有丰富的维生素B17;除此之外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

2.鲜杏含水量85%，含有较低的热量。

3.鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养价值。

4.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C.

杏的吃法

1.生食

未成熟的杏不可生吃。不可过量食用。

杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉掉头发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

同时，因为鲜杏酸性较强，过食不只容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3~5枚视为适合。

2.熟食

主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏季解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”.

3.其他

将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来讲，除去管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

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