小龙虾是日常较为容易见到的食物，适合食用可以为人体带来不少有哪些好处，但也有很多应该注意的地方，那样小龙虾有寄生虫吗？小龙虾有没寄生虫？小龙爱中可能含有寄生虫，因此在食用前需要经过高温消毒，饮食中也有很多应该注意的地方，下面就来详细知道具体内容吧。

小龙虾有寄生虫吗

小龙虾有寄生虫。现在市场上的小龙虾野生的比较少，大多都是淡水中饲养的食用虾，相对野生虾来讲，寄生虫的含量相对较低，但因为其饮食杂乱，也含有肯定寄生虫，除去外部的污渍中可携带寄生虫，虾头也是含有很多寄生虫。

小龙虾都含什么寄生虫

小龙虾以淡水环境存活，其含有些寄生虫主要以肺吸虫为主，当然也含有一些其他的线性虫和圆形虫，这类寄生虫主要源自小龙虾的藻类饲料。其中大多数在50度以上时就能完全灭杀，肺吸虫灭杀需较高温度。

肺吸虫感染有哪些症状

假如人感染肺吸虫病后，可能出现咳嗽、咯痰且带血丝或呈铁锈色。如有继发感染，则痰呈脓性，并随着胸痛。除此之外，因为虫体有移行特征，故可移行寄生于肺部以外的脏器，如入脑可引起头痛、癫痫、视力衰退等，入脊髓可引起排尿困难。

小龙虾如何清除寄生虫

小龙虾体表的寄生虫用食盐水、食醋水或低浓度酒水浸泡两小时，再用小毛刷进行充分的刷洗，能清除大多数的寄生虫，而小龙虾头部胃内含有很多的寄生虫，在烹饪之前将头部剪去，在经过高温进行充分烹饪，能完全清除寄生虫及虫卵，可放心食用。

吃小龙虾的需要注意的地方

1.小龙虾中重金属、寄生虫等大多含在头部和表面，因此，不可食用小龙虾头，烹饪之前也需进行充分的刷洗。

2.市场的小龙虾大多是养殖的，相对安全，而野生的小龙虾含有很多的寄生虫，不适合食用。

3.小龙虾是热性的食物，并且更不是非常卫生，品尝其味即可，不适合多吃。

吃虾需要注意的地方

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，倘若吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽可能不买。腐败变质的虾绝对不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应重视，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不只会减少蛋白质的营养成分，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要很多喝啤酒，由于那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，由于其中的果酸具备杀菌与去腥有哪些用途。

5、虾的后背呈青黑色是新鲜的表现。通常虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏成人两性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

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