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杨梅不可以和黄瓜、萝卜、牛奶一块吃。杨梅中的维生素C与黄瓜中的VC分解酶相互用途,使得二者的营养成分减少;杨梅中的植物色素与萝卜一同消化会产生能抑制甲状腺功能的物质;它的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响吸收。
黄瓜
杨梅中富含的很多的维生素C与多种矿物元素,可以补充人体所需维生素和微量元素。但黄瓜中含有一种Vc分解酶。若将他们同时食用,或许会减少VC的吸收,使得二者的营养大优惠扣。
萝卜
杨梅中包括有很多的植物色素,其与萝卜一同进入消化道,或许会产生抑制甲状腺功能的物质,致使甲状腺发肿。
牛奶
杨梅中还有很多的有机酸,包含果酸、Vc等;牛奶中含有很多的优质蛋白质。牛奶中的蛋白质碰到酸性环境会沉降、变性,使得蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
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