春天也是一个容易上火的季节，假如不加注意会对健康导致不少不利的影响，因此需要准时做好护理工作，那样春天上火吃那些最好？降火的时令蔬菜有什么？春天上火合适吃的蔬菜有不少，下面就来详细知道这类时令降火的食疗办法吧。

1、春天降火时令菜

1.豆芽菜

豆芽具备清热的效果，有益于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具备清热解毒、利尿除湿有哪些用途，合适口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，能够帮助预防口角发炎。

2.黄瓜

黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医觉得其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也非常丰富，吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。

3.竹笋

自古以来，竹笋被视为菜中珍品，竹笋性质微寒，可以清热，其中毛笋炖肉就具备很好的清热消痰用途，春天容易上火的人非常合适食用。竹笋怎么吃非常有讲究，烹饪前要过热水，即用热水焯一下，然后再进行烹饪。另外，竹笋必须要煮着吃，生吃则会损伤身体，而干竹笋也应该蒸熟了吃。

4.番茄

西红柿就是降火非常不错的食物，其中可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。比如像是一些用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲衰退、烦热口渴等症状都可以食用。

5.芹菜

芹菜具备降火消暑有哪些用途。所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，由于叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养成分高。

6.菠菜

菠菜具备滋阴润燥、舒肝养血等用途，是春季里比较适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，能够帮助人体排毒，促进人体新陈代谢，增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解成效。

2、春天降火时令食谱

(1)香椿拌豆腐

材料：香椿200克、嫩豆腐1盒、盐1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、鸡精1克、无香味色拉油30克。

做法：将豆腐切块焯水，装入盘中备用。将香椿洗净、焯水、切末备用。将香椿放入碗中，加入盐、生抽、醋、蒜泥、鸡精、无香味色拉油。将放了调味料的香椿搅拌均匀。铺在提前筹备好的豆腐上，现吃现做。

(2)油焖春笋

材料：春笋500克、酱油75毫升、芝麻油15毫升、花椒10粒。

做法：将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成五厘米长的段。将炒锅置中火上烧热，下色拉油至130度左右时，放入花椒，炸香后捞出。将春笋入锅煸炒至色呈微黄时，即加入酱油、白糖和水100毫升。用小火烧五分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上芝麻油即成。

(3)炝炒花生苗

材料：花生苗200克、酱肉50克、香肠50克、盐2克、鸡精2克。

做法：花生苗择去根和头，留下中间白色的茎，茎的口味比较脆。用水清洗，切成小段。酱肉和香肠切成片。将花生苗放入沸水中焯一下。锅里倒入油，放入酱肉和香肠片翻炒，再放入花生苗，加入盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

(4)凉拌金针菇

材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。

做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

3、上火的症状风险

1、大便干

【症状】：因为孩子消化系统发育尚不完全，当摄入的钙超越推荐量时，会与奶制品中的磷、酪蛋白结合，形成食积而引起孩子上火，出现大便干结的症状，粪便硬结而量少，呈栗粒状，每隔3~5天才排便一次。排便过程延长或排便困难，排便时因肛门受干结粪便剌激出现疼痛而哭闹。

【风险】：患上便秘的孩子因为排便时感到疼痛，因此常常会尽量拖延排便时间，导致大便愈加干燥，形成恶性循环。另外，便秘导致孩子体内残留的食物没准时通过大便排出，日久便在胃肠道产生毒素，形成有害物质。有害物质会减少免疫力，人体易被外面病毒所侵害。长期排便不畅，会引起将来心理上对排便的抗拒，长久形成没排便的习惯，以后习惯性便秘。

2、小便黄

【症状】：察看孩子的小便，若发现比平常的颜色变黄，分量变少，这一症状表明孩子上火了。这也是体内水份缺少在尿液中的体现，需要采取手段调节。

【风险】：因为体内积火，流汗、排尿、皮肤及呼吸时水分蒸发，导致较多水分流失，这类也是导致粪便干硬是什么原因。长期小便短黄，代表孩子身体常常水分缺失，正常生理活动和身体发育势必遭到影响。

3、口舌生疮

【症状】：身体上火引起的口舌生疮，因为疼痛等不适的感觉，未会说话的孩子多表现为不愿吃饭，容易烦躁，不安哭闹，甚至不愿喝水。有的孩子会不时在口腔附近用手触动。出现以上表现，就需要检查孩子的口腔粘膜和舌头是不是有疮或溃疡。

【风险】：口舌生疮致使孩子不愿吃饭、烦躁不安、甚至不愿喝水。，使孩子正常营养提供不足，影响身体发育。另外，口舌生疮的如此的症状，不注意比较容易引起口角炎，俗称"烂嘴角"的问题。

4、睡不香

【症状】：孩子睡觉的时候常常出现烦躁、不安、哭闹、易惊醒，身子不停翻动，有时还会咬咬牙等等状况，孩子若无其它病症、身体不适，就大概是由于上火引起的体内失调而引起的睡眠障碍。

【风险】：睡不香致使生活作息紊乱，也使孩子容易出现生气、精神烦躁、脾气急躁冲动、情绪波动等情况，这类都容易使孩子的生理机能出现偏差，进一步加重上火问题。最后致使发育不好的、抵抗力降低、病毒侵袭感冒发烧等紧急后果，从而影响孩子正常身心进步。

5、眼屎增多

【症状】：有的孩子会出现眼内分泌物增多的状况，特别是早晨起床时可见眼角有眼屎，过多时会粘住眼睑。在排除这类眼部不洁物是因为正常胎脂分泌或者其他病变可能之后，可初步断定孩子上火。

【风险】：双眼分泌物（眼屎）多而不注意清洗，容易引起病菌入侵，其中一种状况是引发麦粒肿。麦粒肿俗称针眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或睑板腺的急性化脓性炎症。是孩子容易见到的眼病。中医同时觉得这是外感风热毒邪过食辛辣，脾胃蕴积热毒，热毒上攻而致病。

6、有口气

【症状】：口气不是一种独立的疾病，而是一种身体发出的警示信号。孩子口中呼出不好的气味，表示孩子可能正在上火。孩子不好的口气的问题，该准时判断排除缘由并采取有效手段。

【风险】：口气常代表孩子肠胃功能紊乱，身体的“胃火”一般与喂养不当出现积食有关。有口气会干扰到平时生活体验，而胃火紧急时会同步出现大便干结等问题，形成上火的恶性循环。

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