蔬菜沙拉是一种非常养分安康的服法，因为这种服法可以保存住食品中的养分成份，它是操纵3种或者3种以上蔬菜建造而成的食品，做法复杂，但养分却非常平衡。是一种非常是养分安康的饮食方法。起首它年夜多不需要加热，如许会年夜限制的坚持住蔬菜中的各类养分没至于被粉碎或者散失。第二，蔬菜沙拉年夜多挑选3种以上的蔬菜同食，正在养分上也会起到非常不错的互补感化。其减胖、美容、养颜的感化很较着。

一般环境下，只吃蔬菜沙拉是没会胖的，但要重视对于沙拉酱的挑选，如果是沙拉酱中含有过量的脂肪，会干扰到蔬菜沙拉的减胖目的。固然也可以本身调制沙拉酱。这是完整可以的，如用酸奶或者橄榄油等均可以调制出没错的蔬菜沙拉，滋味也是非常不错的，同时也预防了过量摄取脂肪的成绩。

起首咱们要将主资料洗濯清洗，洗濯完将来把它们切成小块，如果是有些人没安心的话，也可以用开水烫一下，固然不必也是可以的，弄完后再用冷水投凉。第二，再将沙拉酱放少量盐与糖，可能是也可以根据小我喜好加味精，放好后再停止揽拌平均。

把以上那些资料都弄好了，后只须要将沙拉酱浇正在蔬菜上就可以食用了，也可以挑使用蔬菜间接蘸食。

沙拉中含有丰硕的维生素C、维生素A和人体需要的各类矿物资、年夜量的水份与纤维质，可以增进安康，加大免疫力。卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物资与水这六年夜养分素，都有其养分代价，缺一不成。

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