相信不少人都听说过蚕豆病，蚕豆病的发病率也不低，但近年也有一些谣言说要少吃蚕豆，蚕豆容易引发蚕豆病，真的是如此吗？蚕豆病又到底是什么呢？蚕豆病又和蚕豆有哪些关系呢？蚕豆病是蚕豆致使的吗？

1、基因所致

虽然蚕豆病的发病机制目前没研究得那样透彻，但有一点可以确定，就是蚕豆病是基因决定的。蚕豆病是指，因为先天性的缺少一种葡萄糖磷酸脱氢酶致使的，通常发病的人都缺少这种酶，并且都是在进食蚕豆之后出现溶血性贫血的症状。但只不过不论是缺少这种酶，还是吃蚕豆都只不过发病的必要条件，但不是充分条件。

2、发病条件

上面说到了缺少酶和吃蚕豆只不过发病的一个条件，并且都只不过必要条件，并非充分条件，的意思是呢？就是发病的人都是缺少这种酶，并且吃了蚕豆，但并非所有缺少这种酶的人吃蚕豆都会引发蚕豆病。还有就是发过病的人并非每次吃蚕豆都会发病，可能今年发病，明年不发病，后年又发病。而且蚕豆病又非常轻的区域性，也有肯定的年龄性，多数发病病人都是孩子。

3、放心食用

之前不少人说孩子千万不要吃蚕豆，其实这种说法是打错特错，毕竟蚕豆病的发病率比较低，而且其实有肯定的遗传性，假如爸爸妈妈没过发病史，通常孩子都是没问题的。也有肯定的区域性，假如你所在区域发病率非常高，可以尽可能防止吃蚕豆，但多数区域都是没问题的。所以，假如喜欢吃蚕豆，放心食用。

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