啃书文库 > 健康 >
豆腐是日常容易见到的食物,它有“植物肉”的美誉,豆腐虽然是素菜,但它的营养成分不亚于肉食。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质,是非常有营养的食物,吃豆腐对人体有非常大有哪些好处。但,有的人是最好不要吃豆腐的,什么人不可以吃豆腐呢?。
什么人多吃豆腐最伤身
(1)老年人不适合多吃
人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大多数成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力降低。人体内一旦含氮废物增加,就会加重肾脏的负担,从而致使肾功能的进一步衰退,这类都很不利于老年人的身体健康。
(2)青春期的小孩不适合多吃
因为大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令孩子性早熟,从而致使小孩骨龄提前,骨龄提早愈合则是致使青少年身材矮小的重要原因之一。假如男生很多吃的话会使第二性征的发育遭到影响,使其外观不太阳刚甚至呈现女人化倾向,还会引起精子水平降低,致使日后生育机能发生较为低下。
(3)孕妇及备孕男性
由于豆类食品中含有较多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小丁丁、小睾丸畸形,对于女胎,将为女人成年后的胸部、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。筹备怀孕的男性假如吃多的话,会降低精子的数目等风险。
(4)缺碘病人
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不只能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐比较容易引起碘缺少,致使碘缺少病。
另外,肾功能不全者、痛风病病人、动脉硬化者、肠胃虚寒者、糖尿患者、有胃炎的患者、苯丙酮酸尿症的人等都是不合适吃豆类制品的。所以这样看来,大家应当依据自己健康情况,考虑是不是该吃豆制品。
豆腐适合人群
1.素食及肉类摄入不足的人群。
大伙了解,蛋白质对于人体特别要紧,不只促进成长发育,延缓细胞衰老,而且,还可修复受损细胞,促进各种慢性病的恢复。但假如平常肉吃的少,特别素食的人,容易蛋白质缺少,长期就会对大家的健康产生不好的影响,甚至增加疾病风险。而豆腐富含可以和动物性蛋白相媲美的优质蛋白质,是大家饮食中要紧的蛋白质来源。
2.需要补钙的人群。
钙可以增加骨密度,促进骨骼发育,饮食中奶制品是钙的第一来源,第二就是豆腐。特别像青春期成长发育、老年骨质疏松、孕妇等高钙需要人群,更要增加豆腐摄入,保证饮食中钙的摄入充足。
3.预防乳腺癌及肥胖女人。
目前女人癌症中,乳腺癌是发病率最高的疾病,而体内雌激素过多是乳腺癌主要致病原因之一,特别肥胖女人,其体内的雌激素含量相对更高。而豆腐富含大豆异黄酮,是类雌激素物质,可以双向调节体内雌激素,是预防乳腺癌主要物质。所以,女人要多吃豆腐,肥胖女人更要多吃豆腐,可以大大减少乳腺癌的风险。
4.更年期女人。
女人平均在45岁之后,渐进入更年期阶段,会出现不少更年期症状,如烦躁、盗汗、五心烦热等,甚至心血管疾病的发病率也较以前大为增加,骨密度降低也会加速,这类都和雌激素分泌降低有密切关系。而豆腐富含的大豆异黄酮,可以有效的缓解这类症状,特别对于抑制骨流失,减少心血管疾病风险也有着要紧用途。所以,即便以前大家挑食“错过”了豆腐,那样进入更年期后,就要以“大局为重”好好的“补偿”了,不然,就会增加更多的疾病风险。
5.高血脂及心血管疾患者群。
大家都了解豆腐富含蛋白质和钙,其实豆腐还富含卵磷脂、皂甙、植物固醇,这类都是减少血脂非常重要的营养素啊,所以,对于高血脂,及心血管疾患者群,除去多吃蔬菜、粗粮减少血脂,多吃豆腐也是不可或缺的啊。
6.肥胖人群。
减肥或控制肥胖的主要原则是适合降低主食摄入,可相对需要增加蛋白质摄入量,蛋白质可以增加代谢率,增加肌肉组织,这类都是控制肥胖不可或缺的。虽然肉类是蛋白质的优质来源,可假如吃的过多,脂肪含量也会增加,所以,豆腐是补充蛋白质非常不错的选择,不只脂肪含量低,还可减少能量增加的风险。
猜你喜欢
- 2024-03-04 放几片紫苏叶,最后再加少许料酒。 如何做出一份鲜美的鲫鱼顿豆腐汤?
- 2024-03-04 如何做美味的凉拌海带丝豆腐皮? 豆腐丝海带丝凉拌菜做法
- 2024-03-02 冬天可以多吃什么食物 在寒冬要多吃的食物推荐
- 2024-03-01 柿饼能和酸奶一块吃吗 吃柿子有哪些好处
- 2024-02-29 泥鳅有寄生虫吗 泥鳅有没寄生虫
- 2024-02-27 男性掉头发有什么缘由 致使男性掉头发是什么原因有什么
- 2024-02-25 爆炒豆腐如何做
- 2024-02-24 贫血吃那些水果好 贫血吃什么水果好
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag