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黄瓜美味营养,普通人群皆可食用,但也并不是每人皆可食用,而且有不少食物不可与黄瓜一块食用,以防止出现肠胃不适的症状,下面大家就来看看黄瓜不可以和什么一块吃。
黄瓜不可以和什么一块吃
1.芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养成分大大减少。
2.香椿
黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大减少,故香椿和黄瓜也不适合同食。
3.花生
花生性平、味甘,里面含有很多的脂质,还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素,具备加大记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等效果。黄瓜性寒味甘,花生不可以与之一块食用,不然会加大滑利性,对于肠胃不好的人,极易发生腹泻。
4.辣椒
辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,减少了营养成分。
5.西红柿
西红柿是富含维生素C的蔬菜水果,里面还有膳食纤维、磷、钙和钾等营养元素,具备美容养颜、清热止渴、降脂降压和预防癌症等用途。因为黄瓜里面有维生素分解酶,会大大减少西红柿的营养成分,所以黄瓜不可以和西红柿一块食用。
6.金樱子
金樱子性平、味酸,含有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养价值。金樱子和黄瓜不能同时食用,不然会使身体不舒服。
综上所述,黄瓜内含维生素C分解酶,所以不可以和维生素C含量高的食物一块食用,如:香椿、芹菜、花生、辣椒等,不然会大大的减少营养成分。
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