面包是大家常常吃的一种食物，在早餐时间，大家可以吃面包、喝牛奶，这是比较健康和营养的早餐。面包是用小麦粉制作的食物，它能补充人体所需的一些营养，同时，面包的类型和口味不少，大伙可以参考我们的爱好来选择。那样，如何选择营养健康的面包呢？

美味营养的面包

1.亚麻籽面包

你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包，它是锰、钾和硒的非常好来源。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸，膳食纤维，植物雌激素，这或有助于提升你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只能给你的身体补充健康的燃料。

2.黑麦面包

黑麦面包无疑是其中一种最健康种类的面包，你可以天天吃而且不需要担忧卡路里的问题。黑麦面包肯定是不含小麦的，它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包括有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会叫你充沛且更长期的不会增加热量。

3.燕麦面包

假如你想降低碳水化合物的摄入量和防备脂肪的堆积，那样选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。燕麦面包是碳水化合物的好来源，大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长期。

4.以西结面包

另一种健康的减肥面包是以西结面包，由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成。以西结面包富含蛋白质，含有18种氨基酸。具备提升消化率，增加矿物质的吸收和不少惊人的效益。除此之外，以西结面包不含添加糖。

5.全麦面包皮塔饼

全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼，由于它是全谷物食品，含有很多的维生素和矿物质。全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它能够帮助减少胆固醇和高血糖的风险。全麦面包皮塔饼比全麦面包括有更少的卡路里，由于你一般用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治。

6.全麦面包

尽管全麦面包也是你天天都可以吃的一种健康的面包，但你会非常难找到适合的真的的全麦面包。仅仅由于一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并未必意味着你所买到的就是真的的全麦面包。所以在购买任何全麦面包之前，你要确保看了解成分列表。

7.糙米面包

糙米面包也非常合适减肥。它可以令你既饱和又精力充沛，而且它低热量和低糖。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧。假如你想坚持一个很严格的饮食，可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配。

8.无谷蛋白面包

对于坚持无谷蛋白饮食的人来讲，不含麸质的面包即使是需要的，但对于那些努力减肥或者仅仅想吃得更健康的人来讲也同样合适。这种无谷蛋白面包比普通白面包要健康，但其中有不少是经过特别处置的，所以你要确保你买的是一个全麦无谷蛋白面包。

上述推荐了八种健康又减肥的面包，那样除去这类，大家日常应该怎么样选择健康的面包呢?有什么方法呢?

选择健康营养的面包

(1)主要成分与类型

面包是以小麦粉为主料、含有糖、油脂、盐，用酵母发酵制成的商品。可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;

按材料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。从热量来讲，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，由于这种面包不甜，含糖、盐和油脂都极少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃很美味。

法式主食面包和俄式“大列巴”都是这些，营养成分和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只不过加入的水分不同。“吐司面包”、“奶油面包”和大多数花色点心面包都是软质面包。软质甜面包括糖约15%，油脂约10%。

(2)全麦面包和杂粮面包

全麦面包是指：用没去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特征是颜色微褐，肉眼能看到不少麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

因为它营养成分比白面包高，B族维生素丰富，也有益于改变进餐之后的血糖反应，可以多多购买。购买时应该注意：一是要新鲜，这类商品由于营养成分高，微生物繁殖起来更为飞速，回家之后要在一两天内吃掉。

二是应该注意是不是名副其实。一些所谓的全麦面包，事实上是面粉加上焦糖色素做成的……假如仔细闻一闻味道，没全谷的特有香气;除此之外，还有含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

(3)过分洁白酥软的面包

一些小作坊选择的是“低品质面粉+很多面包改良剂”，包含面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等。过氧化苯酰是一种容易见到面粉漂白剂和氧化剂。

它在面包烘烤中分解为苯甲酸，可以伴随水蒸汽挥发出来，苯甲酸具备肯定毒性，对大家人体有肯定风险;最让人担忧的是面团氧化剂溴酸钾，用它烤出来的面包膨松酥软，口味宜人。

但它是违禁改良剂，有致癌有哪些用途，特别是刚出炉的面包，其中过氧化苯酰和溴酸钾的分解产物最多。因此，少吃刚出炉的膨松酥软的热面包为佳。

(4)尽可能防止选丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特征是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包、奶油夹心面包等。

它口味酥香柔软，很可口，但由于饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康很不利的“反式脂肪酸”。要尽可能少买如此的面包，最好一周低于一个。

总结：上文记者介绍的关于几种健康减肥的面包与选择营养面包的方法。期望喜欢吃面包的你，掌握基本的选择方法，保证美味的同时还要健康!

如何吃面包不发胖

(1)代替部分主食吃

面包是可以做主食吃的，所以吃了面包将来，要适合降低米饭、面条等主食的摄取，如此吃才困难致使热量摄取超标。

(2)控制吃面包的量

长胖主如果摄取的热量高于消耗的热量致使的，天天吃面包的量不要超越100克，如此身体热量的负担就不会太大，自然不会发胖。

(3)搭配低热量的蔬果吃

吃面包的时候，不要吃高热量的肉食、甜食，可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。如此可以平衡一下整顿饭摄取的热量。

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