螃蟹是一种水生动物，是一种甲壳类动物，喜欢生活在潜水中的石缝里面，到了吃螃蟹的时节，可是你要了解螃蟹并非合适其他人吃的，有人就不合适吃螃蟹，有的人吃了螃蟹只不过轻微过敏，但有人吃蟹不注意就会吃出急性荨麻疹，那样患了急性荨麻疹不可以吃那些？

吃螃蟹吃出荨麻疹

1、案例：吃螃蟹吃出急性荨麻疹

31岁的林源(化名)是一家推广企业的员工，不久前晚上朋友聚会，吃的“全蟹宴”。没想到饭后几小时，他就全身出现瘙痒，林源用手在皮肤上一抓，就出现了大块大块的红色风团。非常快，瘙痒的感觉加剧，而风团也飞速遍布其全身，同时还出现了腹痛的症状。他快点来到医院就医，经诊断，林源是因食用螃蟹引起的急性荨麻疹。

2、专家：预防急性荨麻疹重点要忌口

对于急性荨麻疹应严格注意饮食，病人要忌口，禁食辛辣、海鲜等食物；慢性荨麻疹与食物没绝对关系，只不过有的人在吃了某些食物，如海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、香菜之后，会使病情加重，故在药物控制荨麻疹期间，若发现什么食物会加重荨麻疹发作，则应尽可能防止这类食物。

因此提醒大伙，海鲜虽然味美，但也是引发疾病的因素，对于过敏体质的病人，必须要小心食用，以免引发疾病。一旦患有荨麻疹，应立即停止接触过敏物质，病情紧急者应立即到医院就诊。

荨麻疹患者不可以吃食物

1、蔬菜中会诱发皮肤疮疡肿毒的荨麻疹病不能吃。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

2、果品类中荨麻疹患者不可以吃的有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

3、蘑茹、香菇等是荨麻疹患者在食用菌类方面不可以吃的食物。过食这种食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，除此之外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

4、海腥类食品对皮肤病最敏锐，荨麻疹患者们要格外小心。这种主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水商品，这种食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏成人两性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

5、荨麻疹患者在禽畜类不可以吃的食物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这种食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，除此之外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不适合多吃，一般一天不适合超越2个，特别是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻患者，更不适合多吃。缘由是鸡蛋内含很多蛋白，但它们是异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

6、发物也是荨麻诊这种皮肤患者所要防止进食的。是发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。

吃螃蟹需要注意的地方

1、螃蟹不是每人都合适吃

因为螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不主张食用。另外因为螃蟹富含高蛋白，尤其是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量非常高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖病人也不主张食用之。

2、不吃死螃蟹

由于螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会伴随死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会飞速腐败变质，滋生其它细菌成长。因此，死螃蟹千万不可以吃。

小知识：这里所说的死螃蟹是指的是河蟹，一般海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

虽然螃蟹有醉蟹怎么吃，但因为水质问题，螃蟹体内总是滋生有着很多的细菌，所以吃螃蟹肯定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也必须要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。

小知识：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不容易存放长期后食用。

4、吃螃蟹只可以吃肉、膏、黄

因为螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有很多泥沙赃物(下图中红色圈中的为不可食用的部位)，吃时必须要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

小知识：对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不可以吃蟹黄和蟹膏。

5、吃螃蟹肯定佐醋、姜食之

因为螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适当切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌用途，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

小知识：假如有些人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提升口味。

6、吃螃蟹公母时间有讲究

有句俗语叫做“9月团脐,10月尖”，意思是吃母蟹要在阴历9月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在阴历10月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。

7、吃螃蟹不容易同食的食品

螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不可以与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，不然会给身体带来不适。

小知识：吃螃蟹后1小时以内不主张立即饮茶或者吃冷饮

8、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手

吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。除此之外，因为吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有些腥味，一般大家会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。

小知识：总是在餐馆里吃完螃蟹后会有一碗飘着香菜叶的汤碗端上来，这时你可别吃里面的菜叶啊，不然可会闹笑话了。

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