电饭煲蒸螃蟹要放水吗

电饭煲蒸螃蟹要放水。

电饭煲蒸螃蟹时，需要添加少量的水，不然容易出现干锅的现象，对电饭煲导致伤害，另外，可以在水中添加姜片与胡椒，可增加螃蟹的口味。

据剖析，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克与铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。另外，蟹壳可用以提炼工业材料甲壳素，也可提制葡糖胶。而且有的蟹类可作中医用，蟹幼体或成体均可作饵料配方及饲料。

用电饭煲蒸大闸蟹需要多久？

大伙第一在挑选螃蟹的时候，应该注意挑选鲜活的螃蟹，由于螃蟹假如死掉一段时间之后，就会滋生很多的细菌，如此很不利于大家的身体健康，而且大伙在挑选螃蟹时最好是依据自己家的食量进行挑选，假如剩下的话要准时的放进冰箱当中储存。而且大伙在挑选螃蟹时可以捏一下螃蟹，倒数第2个小腿的根部，若是比较结实的，那样说明螃蟹的肉质就会比较肥美一些。

螃蟹买回家之后用小刷子将螃蟹刷洗干净，然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片，将清洗好的螃蟹放进锅中必须要注意肚皮朝上，如此蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。

然后大家盖上盖子，直接满15分钟左右就能了，在这里大伙应该注意，千万不要加水，等到时间之后打开盖子，大家就可以闻见香喷喷的螃蟹味，而且可以看见红得发亮的大螃蟹了。

电饭锅可以蒸螃蟹吗

可以的，具体做法如下：

需要提前筹备好的材料包含：大闸蟹 400g、姜 适当、蒜 适当、葱 适当、酸辣椒 适当、酱油 适当、陈醋 适当。

1、第一步把螃蟹洗干净。

2、然后用菜刀把生姜切片。

3、电饭锅水烧开后，把螃蟹翻过来放到蒸盘上蒸15分钟。

4、蒜剁碎。

5、蘸料：空碗加入蒜，葱花，酱油，陈醋，酸辣椒。

6、螃蟹取出，蘸上蘸料就能食用了。

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