腊八蒜什么味道怎么样用文字描述？

1、做好的腊八蒜，酸酸的，一点儿辣味也没了。我原本最不喜欢吃腊八蒜，吃饭的时候总要从菜中小心翼翼地剔除，唯恐一不小心吃到，嗓子里就像失火一般难受。

2、腊八蒜的美味倒是实实在在的。经过醋的浸泡将来，蒜的辣味儿去掉了不少。假如蒜选得好，譬如用紫皮的蒜，泡出来的腊八蒜还会格外的脆口儿。而醋的味道中也平添了不少蒜香。

3、腊八蒜整体碧如翡翠，醋和蒜互相渗透，蒜中有醋的甘酸，醋中有蒜的香辣，是北方人喜欢的食品。

4、腊八蒜味道独特，香而不辣，可以有效解油腻，促进食欲，在北方区域不少人搭配油腻性食物或者肉制品，可以有效解腻。

5、腊八蒜味道酸甜辣俱全，十分可口。就着饺子吃更是美不胜收！、

6、腊八蒜一般是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。

7、今天是除夕，我看到了我泡的腊八蒜的成就：像一粒粒翡翠，味道酸酸的、辣辣的，还有微微的甜味儿。

8、经过醋泡的腊八蒜，不止是颜色碧绿好看，味道也还是很好的，经过醋泡的蒜，没了蒜的辣味和吃过后难闻的气味，而那些泡蒜的醋，可就是宝贝儿了，做菜和放饭里都非常提味，新年在老家吃蒜面条，味道别提多地道了，把醋浇在面里。

9、腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻和帮助消化有哪些用途，所以，北方人吃涮羊肉和羊肉泡馍一直要配糖蒜的，吃炖肉最好也配几瓣腊八蒜。

10、与生蒜相比，腊八蒜对黏膜的刺激性减弱，大多数人都可以同意，比吃生蒜更受青睐。除去直接食用以外，腊八蒜还可以用来炖鱼，可以去腥味，而且不腻，有清香感。

腊八蒜是什么味道

腊八蒜是酸味和辣味，腊八蒜一般是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要时尚于中国北方，特别是华北区域的传统小吃，是腊八节节日食俗。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得整体碧绿的，好似翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，春节的氛围一天赛过一天，华北大多数区域在腊月初八这天有用醋泡蒜的风俗，叫腊八蒜。

腊八蒜非常酸吗

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