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轻食在目前反而成了一种标签,就像以前的有机食品标签一样,只须贴上了,大家就会下意识地感觉它非常健康。那样轻食的热量真的非常低吗,下面我们就给大伙介绍看看。
什么是轻食?
简单来讲,轻食就是指低卡、低脂、高纤、原生态、营养健康、制作简单的食物。
而大火的轻食主义,则是主张简单适当、健康均衡的饮食态度与理念,因此轻食常常与健身、素食、减脂等定义联系在一块。
在目前的市场上,大家容易见到的轻食品类主要有:蔬菜沙拉、三明治、粗粮和高蛋白商品(即食鸡肉丸、蛋白棒等)等,其中的蔬菜沙拉是最为容易见到的品类。
轻食可以通便?
有些小伙伴自以为吃了轻食餐,膳食纤维摄入增多,也更「通便」了。却不知,他们所谓的「通便」(有的状况下是腹泻),实则可能是细菌感染所致。
认识轻食的几个误区
1、轻食不等于素食
日常不少人觉得轻食就是素食,由于不少人在制作轻食的时候,多选择新鲜的蔬果。但做轻食并非不可以用肉类,不少人将肉类水煮过后,与蔬果凉拌着吃。所以说,轻食不等于素食。
其中,制作轻食常见的肉类有三文鱼、虾肉、鸡胸肉、金枪鱼等,使用炖、煮、烫、蒸等烹饪方法,可以有效降低热量摄入。
2、轻食不代表节食
很多肥胖人群选择吃轻食减肥,虽然说吃轻食是有助减肥,可以起到肯定的瘦身成效,但事实上轻食不代表节食,选择进食的食物时,必须要选择饱腹感强的食物,确保身体可以摄入足够的热量。
轻食的简单做法
1、藜麦150克淘洗后下锅煮15分钟左右,熟后捞出备用。
2、把鸡胸肉150g、西兰花1/4朵、胡萝卜半根、西红柿半颗(不煮)、紫叶生菜2片、罗勒少许、鸡蛋1颗煮熟后切成两半。
3、把所有食材放入碗中,淋上柠檬汁,加入油醋汁,再放入黑胡椒即可。
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