阳澄湖大闸蟹是中华绒螯蟹。‌阳澄湖大闸蟹，‌作为江苏苏州的特产，‌被誉为中国国家地理标志商品，‌以其独特的成长环境和精心的养殖方法，‌形成了其特有些品质特点。‌这种螃蟹产于苏州阳澄湖，‌以其蟹身不沾泥、‌体大膘肥、‌青壳白肚、‌金爪黄毛的外观特点而闻名。‌阳澄湖大闸蟹的肉质膏腻，‌滋味鲜美，‌特别以阴历9月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好，‌煮熟后雌蟹呈金黄色，‌雄蟹如白玉状，‌深受买家喜欢。‌

阳澄湖大闸蟹产自哪儿

阳澄湖大闸蟹是江苏阳澄湖这个地方的特产。通常来讲，阳澄湖大闸蟹应原产于江苏苏州阳澄湖莲花岛。阳澄湖，东临上海，西接苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道紧邻市区，上海虹桥机场仅半小时车程。阳澄湖总水面18万亩，是太湖上游湖泊之一。阳澄湖面积120平方公里，分为西湖和东湖两部分，在不一样的行政地区之内归道管辖。东湖主要坐落于苏州吴县市，产自东湖的大闸蟹在苏州俗称阳澄湖大闸蟹；而坐落于苏州和上海间的西湖，主要坐落于昆山市巴城镇，所以这里的大闸蟹叫巴城阳澄湖闸蟹。

大闸蟹几月吃最好

大闸蟹在秋天吃最好，尤其是阴历9月和10月。阴历9月母蟹卵饱满，蟹黄鲜香油脂细腻，而到了10月，公蟹性腺发育最好，蟹膏口味丰润。这两个月正是大闸蟹成熟上市的季节，此时的螃蟹肉质鲜嫩，味道最为鲜美。虽然一年四季都有螃蟹吃，但秋季才是吃螃蟹的最好季节，由于秋天的大闸蟹肉质最为鲜嫩，且营养成分高，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质。吃螃蟹时最好搭配姜和醋，如此不只可以去除螃蟹的寒气，还能帮助消化。同时也应该注意不要吃过量，以免影响到我们的健康。

Tags：肉质雌蟹螃蟹大闸蟹阳澄湖