杨梅酒是一种容易见到的酒，不少人在杨梅上市的时候会购买杨梅回家泡酒，其实新鲜的杨梅也是非常不错吃的，不少人平常会比较喜欢喝果酒，不一样的果子泡酒办法是不同的，不少人不了解选择哪种杨梅泡酒最好，那杨梅泡酒是青的好还是红的好？杨梅酒用哪种颜色的杨梅？

靑的好还是红的好

杨梅泡酒要选择红黑色、成熟的杨梅。

自己在家制作杨梅酒时，要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。无论是青杨梅，还是红杨梅，都不是成熟的杨梅，不成熟的杨梅泡酒会有苦涩的味道，如此会使杨梅酒的口味不好。

杨梅泡酒的具体做法

1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。

2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。

3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。

4、筹备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天左右就可饮用了。

杨梅泡酒如何保存

假如想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，如此就能放得很长时间了，还能使杨梅酒口味越香醇。

用途

(1)消暑生津

夏天天气炎热比较容易中暑，而杨梅酒具备消暑解腻有哪些用途，主如果以预防中暑和解除轻度暑热为主。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃。

(2)促进消化

杨梅中含有维生素C与多种有机酸，胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性，如此可以加快食物消化。此外，杨梅还具备利尿有哪些用途。

(3)美容养颜

杨梅中含有些纤维素，可以非常不错的促进胃肠道蠕动，排出有毒物质，具备美容养颜效果。另外杨梅中含有些花青素也能起到延缓衰老有哪些用途。

(4)预防中风

适当喝杨梅酒，可以减少胆固醇的含量，高血压与血脂的含量，起到理气活血的效果，更好的促进身体健康。减肥

杨梅中含有果酸，果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，降低脂肪在体内的堆积。

杨梅酒要泡多长时间才能喝

通常来讲，杨梅的浸泡时间不可以太长，泡酒的时间为15-25天最好，但不要超越一个月。假如有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一个星期左右就能吃了。要不然，杨梅浸泡时间太久，就没味道了。

Tags：功效泡酒果酸杨梅酒凉开水