籽番茄是日常较为特殊的蔬菜食物，这种番茄与一般番茄差不多，不过营养方面有一些差异，那样紫番茄可以直接吃吗？吃紫番茄对身体有哪些效果？籽番茄是可以直接吃的，其中含有些营养价值可以为健康带来不少有哪些好处，下面就来详细知道具体内容吧。

紫番茄可以生吃吗

紫番茄不管他如何说，终究是是番茄这个类型的，所以是一定可以生吃的，不过吃进嘴巴里面的东西是要洗干净才行的。

紫番茄是什么食物

紫番茄是新一代特点杂交彩色品种，无限成长，中早熟品种，植株长势强，果实圆型，略高，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹，单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，外观漂亮，口味沙甜，抗病性强，易栽培，是春秋保护地栽培很适合的品种。

紫番茄如何种植

紫番茄的果实成熟有先后，所以成熟时要准时分批采收，紫番茄的适应性非常强，在国内南北方的露地和保护地均可以栽培。

若是在北京区域露地栽培，建议2月中下旬播种育苗，6月下旬收成；春大棚12月下旬至来年2月初播种育苗，5月下旬开始收成；秋大棚或温室于7月份播种育苗，十月中下旬开始收成。

在栽培管理过程中，除去保证充足的水肥提供外，还要准时调整植株，搭架、绑蔓，通常使用单杆整枝，只保留主轴，而腋芽的去除时间前后期也有所不同。

紫番茄的效果用途

【治肝炎】取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适当食用，对治疗肝炎成效最佳。

【防中暑】将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

【退高烧】将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

【治牙龈出血】将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

【降脂降压】番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是因为柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可减少饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压降低，平滑肌开心。

【预防胃癌】胃癌，位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位，是风险大家健康的一大杀手。

【抗真菌】番茄碱有抗真菌用途。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力非常差。刚开始从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，尤其是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌用途，因而番茄素的抗真菌用途不强。

【治溃疡】轻度消化性溃疡病人，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，天天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

【治贫血】将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每天吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女人朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。

【促进消化】番茄所含的苹果酸或柠檬酸，能够帮助胃液对脂肪及蛋白

吃番茄需要注意的地方

1.空腹时不适合食用

番茄含有很多可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这类硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2.不适合食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性很稳定，但可以被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，紧急的时候还会出现中毒现象。尤其是当青番茄开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红将来，就不含龙葵碱了。

3.不适合长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有些营养与味道，假如吃了已经变质的番茄还会致使食物中毒。

4.不适合和黄瓜同时食用

由于黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。番茄就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，假如二者一块食用，大家从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的成效。

5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不适合食用

番茄含维生素K较多。维生素K：主要用途是催化肝中凝血酶原与凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，因为限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，导致皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加兰他敏时忌讳食用

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