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核桃是非常容易见到的一种坚果,核桃吃起来味道很好,而且营养也是非常丰富的,核桃可以补脑,富含多种微量元素,核桃也有不少美味怎么吃,做菜的时候也可以用到核桃,味道营养愈加丰富,那样核桃如何吃最营养健康?核桃的营养食用方法有什么?
核桃如何吃最营养
1.生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎,就能看见里面的核桃仁了。但锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,假如力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。生吃很便捷,而且不会破坏里面的营养,天天坚持吃1、2个会有很好的成效。
2.煮水
核桃仁+红糖放在一块煮可以改变女人朋友的面色,让气色更好。煮开就能喝了,放在一块煮。还可以用4个核桃仁+4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进来。天天一杯核桃水,可以美白,而且这种办法还可以丰胸。
3.烧菜
①核桃豆腐羹
材料:核桃2两,芝麻,莲子适当,豆腐一盒,高汤一大碗。
做法:将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。豆腐切丁放入高汤炖15分钟。最后将豆腐出锅,撒上核桃,芝麻,莲子的碎末即可。
②核桃烧羊肉
材料:核桃仁适当,羊肉250克,鸡蛋100克,面粉、姜少许。
做法:把羊肉切成片片状,放入碗中,用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。核桃仁用开水烫一下,关火焖一会,等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。把鸡蛋打均。羊肉先是沾一层面粉,然后再沾打好的鸡蛋液,最后放入装有核桃粉的碗里,两面都沾上核桃粉。锅内倒油烧至5-6分热,然后将羊肉片放入锅中炸,3分左右,熟了就能拿出来吃了。
核桃的饮食忌讳
核桃不可以与野鸡肉搭配。核桃不可以与野鸡肉一块食用,肺炎、支气管扩张等病人不适合食之。通常来讲,天天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约等于四五个核桃。同时应该适合降低其它脂肪摄入,以防止热量摄入过高。
核桃不可以与酒搭配。据马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃让人咯血”。可能是由于核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的原故。尤其是有咯血宿疾的人,更应忌讳。如支气管扩张,肺结核病人,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃不可以与浓茶搭配。由于核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不容易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
核桃不可以与鳖肉搭配。鳖能提升人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老有哪些用途。但你应该注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
核桃不可以与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称,让人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养成分最丰富。但你了解,黄豆不可以和核桃一块吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不好的。
核桃不可以和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。
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