在冬季，街边小吃烤红薯就出来了，烤红薯遭到不少人的欢迎，红薯不只吃起来清甜可口，它还有不少营养，适合吃红薯对人体有非常不错的保健用途。别看红薯非常一般，它怎么吃多着呢！那样，红薯如何吃最有营养呢？爱吃红薯的朋友来看看！。

红薯蒸熟吃补气血

红皮红心的红薯具备补气和血的效果，用途可以跟大枣相提并论，而且没大枣那样容易生湿热。脸色苍白的人群坚持长期吃红薯，可以改变面部气色;皮肤粗糙的人群常吃红薯还可以使皮肤变得滋润起来。除此之外红薯对于肠道功能有双向调节用途，便秘的人，常吃煮红薯能有效缓解便秘症状；而脾胃虚寒，常常腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

红薯汤减肥瘦身

红薯用来煮汤食用具备更好的减肥效果，这是由于红薯含有很多的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后，能帮助清理肠道内的废物和毒素，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。而且红薯中维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢，从而起到减肥瘦身有哪些用途。

红薯熬粥健脾养胃

中老年人脾胃虚弱，可以用红薯和小米煮粥食用，如此易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠蠕动，使排便愈加轻松，从而摆脱便秘的困扰，吃红薯的时候搭配一点咸菜食用还可以有效抑制胃酸。

红薯最好搭配着吃

红薯食用方法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃。红薯生吃具备“止渴，醒酒，益肺，宁心”的效果，而熟吃则可以“益气，充饥”。不过最为容易见到的还是煮着吃，红薯缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一块吃，才能更好的保证营养均衡。

红薯和柿子忌同食

红薯和柿子不适合在短期内同时食用，假如食量多的状况下，应该至少相隔五个小时以上。假如同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多紧急时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如感觉胃部不适，必须要去医院做胃镜，看看是不是有胃出血或胃溃疡。

红薯要蒸熟透再吃

红薯中的淀粉颗粒没经高温破坏的话，很难在胃中消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生很多二氧化碳气体，如红薯吃得过多，容易致使腹胀、呃逆、放屁等现象出现，因此红薯必须要蒸熟煮透再吃。

红薯不可以和什么一块吃

1、红薯不可以和甜食一块吃

红薯含糖量高，空腹吃会产生很多胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，叫人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生很多二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不可以和柿子一块吃

据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不适合在短期内同时食用，假如食量多的状况下，应该至少相隔五个小时以上。由于假如同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多紧急时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如感觉胃部不适，必须要去医院做胃镜，看看是不是有胃出血或胃溃疡。

3、红薯不要连皮吃。

烤出来的红薯最好不要连皮吃，由于黑斑病菌污染后的红薯，烤后不适合分辨，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生很多二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。

4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是最好不要吃红薯，红薯的糖分在胃中产生很多胃酸，增加胃内重压，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，致使胃部不适。而且红薯还不可以与太甜的东西同吃，由于红薯本身是甜的，假如再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

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