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在冬季,街边小吃烤红薯就出来了,烤红薯遭到不少人的欢迎,红薯不只吃起来清甜可口,它还有不少营养,适合吃红薯对人体有非常不错的保健用途。别看红薯非常一般,它怎么吃多着呢!那样,红薯如何吃最有营养呢?爱吃红薯的朋友来看看!。
红薯蒸熟吃补气血
红皮红心的红薯具备补气和血的效果,用途可以跟大枣相提并论,而且没大枣那样容易生湿热。脸色苍白的人群坚持长期吃红薯,可以改变面部气色;皮肤粗糙的人群常吃红薯还可以使皮肤变得滋润起来。除此之外红薯对于肠道功能有双向调节用途,便秘的人,常吃煮红薯能有效缓解便秘症状;而脾胃虚寒,常常腹泻的人,可以吃烤红薯来缓解不适。
红薯汤减肥瘦身
红薯用来煮汤食用具备更好的减肥效果,这是由于红薯含有很多的膳食纤维,膳食纤维进入肠道后,能帮助清理肠道内的废物和毒素,将毒素与废物集合起来,让其顺利排出体外。而且红薯中维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢,从而起到减肥瘦身有哪些用途。
红薯熬粥健脾养胃
中老年人脾胃虚弱,可以用红薯和小米煮粥食用,如此易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠蠕动,使排便愈加轻松,从而摆脱便秘的困扰,吃红薯的时候搭配一点咸菜食用还可以有效抑制胃酸。
红薯最好搭配着吃
红薯食用方法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃。红薯生吃具备“止渴,醒酒,益肺,宁心”的效果,而熟吃则可以“益气,充饥”。不过最为容易见到的还是煮着吃,红薯缺少蛋白质和脂质,因此搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一块吃,才能更好的保证营养均衡。
红薯和柿子忌同食
红薯和柿子不适合在短期内同时食用,假如食量多的状况下,应该至少相隔五个小时以上。假如同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多紧急时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如感觉胃部不适,必须要去医院做胃镜,看看是不是有胃出血或胃溃疡。
红薯要蒸熟透再吃
红薯中的淀粉颗粒没经高温破坏的话,很难在胃中消化。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生很多二氧化碳气体,如红薯吃得过多,容易致使腹胀、呃逆、放屁等现象出现,因此红薯必须要蒸熟煮透再吃。
红薯不可以和什么一块吃
1、红薯不可以和甜食一块吃
红薯含糖量高,空腹吃会产生很多胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,叫人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生很多二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
2、红薯不可以和柿子一块吃
据中国营养协会专家介绍,红薯和柿子不适合在短期内同时食用,假如食量多的状况下,应该至少相隔五个小时以上。由于假如同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多紧急时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如感觉胃部不适,必须要去医院做胃镜,看看是不是有胃出血或胃溃疡。
3、红薯不要连皮吃。
烤出来的红薯最好不要连皮吃,由于黑斑病菌污染后的红薯,烤后不适合分辨,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生很多二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利。
4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是最好不要吃红薯,红薯的糖分在胃中产生很多胃酸,增加胃内重压,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,致使胃部不适。而且红薯还不可以与太甜的东西同吃,由于红薯本身是甜的,假如再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
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