柿饼是较为容易见到的零食类食物，其中非常有丰富的营养价值，适合的吃柿饼可以为健康带来不少有哪些好处，但吃柿饼也有很多应该注意的地方，那样高血压能否吃柿饼？柿饼上的白霜有哪些效果？高血压病人是可以吃柿饼的，白霜的价值也很 高，下面就来详细知道吧。

柿饼营养成分高吗

柿饼营养成分高，维生素A多2倍、胡萝卜素多3倍，日本健康网站「trendinformation」指出，柿子制成柿饼后，营养成分会比原来的生柿子来得高，维生素C降低，取而代之的维生素A增加，膳食纤维与胡萝卜素也会增加。

虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少，柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍，保护肠胃道黏膜组织，消除疲劳。胡萝卜素也增加了3倍，胡萝卜素可在体内转化成维生素A，对保护双眼、黏膜与皮肤健康，促进骨骼成长，预防感冒，加快感冒痊癒。

柿饼健肠胃防高血压

柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，假如吃太多性寒的生柿子，会致使体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太可以吃柿子。不过若是柿饼就不会致使身体变冷，还具备保健肠道、整肠的成效，并有止泻的效果。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一块煮。

柿饼经过日晒乾燥，水分蒸乾后甜味浓缩，使得柿饼具备40~70%的糖度，适当食用可代替精制甜食。柿饼中的钾，也可预防高血压、水肿与宿醉，并能舒缓感冒症状、消除疲劳。富含膳食纤维，尤其是不溶性食物纤维十分丰富，能帮助促进排便，或有害物质排出体外。

柿霜可止咳祛痰

柿霜可止咳祛痰，预防慢性气管炎与肺结核，柿子制成柿饼后，会在表面产生白色霜状物，称之为柿霜。柿霜是柿子所含果糖转化为葡萄糖，《本草纲目》亦云柿霜是「柿中精华」；里面含有甘露醇、葡萄糖、果糖与蔗糖，可用於止咳、舒缓喉咙痛、祛痰、修护黏膜，并具备预防慢性气管炎与肺结核的成效。

柿霜除去直接吃、加水煮滚饮用，还可以入菜、炖鸡汤补充营养。特别提醒，市售的柿饼有的会沾上糖粉，并非自然生成的柿霜，选择和购买时应多加注意。

柿霜饮如此做

材料：柿饼（去蒂）2个、枸杞少许、红枣少许、老姜片适当、水500c.c.

作法：柿饼每一个剪成2～3块，加入其他所有材料，煮开即可饮用。

高血压吃那些好

(1)芹菜

芹菜含有丰富的生物类黄酮，能减少毛细血管通透性，能对抗肾上腺素的升压用途，所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐，起到减少血压和利尿用途。

吃法：取嫩竹笋100克，煮熟后切片，芹菜100克，切段后用开水略焯，沥干水分后与竹笋片混合，加入食盐，鸡精，香油调味即可。

需要注意的地方：芹菜含有些粗纤维较多，且性凉，故脾胃虚寒，大便溏泄与小儿脾弱者不适合过多食用。芹菜叶的营养价值比叶柄高，其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍，维生素C含量是叶柄的13倍，维生素B1含量是叶柄的17倍，食用时不可将芹菜叶遗弃。

(2)洋葱

洋葱所含的前列腺素能降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内的升压物质，又能促进钠盐的排泄，从而起到减少血压的效果。

吃法：取洋葱2个，红葡萄酒500毫升，将洋葱洗净，切成八等分约半月形，放入玻璃瓶中，加入红葡萄酒，密封玻璃瓶，在阴凉处放置2-8天后，取出洋葱片，与红葡萄酒分开装入瓶中，放入冰箱中冷藏，每天引用20-50毫升，用于高血压治疗。

需要注意的地方：皮肤瘙痒，有眼部疾病，肺胃发炎者不适合食用洋葱，容易加重症状。洋葱也不适合食用过多，会引起双眼模糊和胃肠胀气，排气。

(3)海带

海带中含有较多的海藻酸和褐藻酸，有显著的降压成效，干海带表明的那层白霜，叫甘露醇，这种物质有利尿消肿有哪些用途，与碘，钾，维生素B3等协同用途，能够帮助防治水肿。

吃法：取海带150克，豆腐250克，粳米30克，菜油，食盐少许。将海带用温水泡软后切成细丝，豆腐用菜油炸至金黄后切成小块，粳米淘净后放入锅中，加适当水，与海带，豆腐一同煮粥，中火熬煮至米开花，汤稠，放少许食盐调味即可。

需要注意的地方：海带性寒，体质偏寒，脾虚腹泻者不适合过多食用，海带含碘量高，孕妇不适合过多食用，不然会干扰胎儿的甲状腺发育。

(4)胡萝卜

胡萝卜含有槲皮素，山奈酚，能增加冠状动脉血流量，减少血脂，促进肾上腺素合成，有降压，强心用途，

吃法：取新鲜胡萝卜100克，洗净后切丁，与大米一块煮粥，每天早晚食用，可以用于夜盲症，高血压的辅助治疗。

需要注意的地方：胡萝卜不适合过多食用，由于其中的胡萝卜素会沉积于皮肤表面，使皮肤发黄，过多的胡萝卜素还会干扰女人卵巢的黄体素合成，分泌降低，甚至会导致月经不调，不排卵的现象出现。

(5)大蒜

大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣味素，可以杀死病原菌和寄生虫，是现在的天然植物中抗菌成效最好，这种辣味素除去有预防感冒有哪些用途，还能大大降低胆固醇，调节血压，抑制血栓形成和预防动脉硬化。

吃法：取用盐腌制锅的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，捞出沥干水分，放入坛中，将白糖，香醋拌匀，倒入大蒜中，天天翻动一次，连续翻动3天，再将坛子密封，2个月后即可食用。

需要注意的地方：大蒜中的刺激性成分对胃溃疡病人和有眼部疾病的人群不理，不适合食用。除此之外大蒜不适合空腹食用，容易刺激肠胃粘膜。也不适合一次食用过多，对双眼不利。

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