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秋葵是一种绿色蔬菜,又叫羊角豆,它的食用部位是果荚,有绿色和红色两种。吃起来香脆多汁,爽滑不腻,口味独特。了解这种蔬菜的人并不多,由于它原产于埃塞俄比亚,是热带区域的种植蔬菜。秋葵是一种寒性蔬菜,从中医养生的角度来看,寒性食物在饮食搭配上,是不可以和寒凉性的食物混着吃的,那样今天就来给大伙说说,关于食用秋葵的一些忌讳。
不可以一块吃的食物
寒凉性的蔬菜:苦瓜,冬瓜,海带,莲藕,竹笋,丝瓜,空心菜,紫菜,马齿苋,苋菜,黄瓜,茄子。寒凉性的肉类:鸭肉,螃蟹,蛤蜊,牡蛎,兔肉,田螺,螺蛳,蚌肉,章鱼。寒凉性的水果:梨子,苹果,百合,桑葚,柿子,柚子,西瓜,枇杷,罗汉果,莲子心,橙子,草莓,芦柑,猕猴桃,香瓜。
秋葵的营养有什么
秋葵中富含锌和硒等人体必需的微量元素,近年来非常时尚富硒食物,硒元素具备抗氧化和提升机体免疫力有哪些用途。多吃秋葵可以预防直肠癌,保护肝脏。秋葵中还含有果胶类物质,可以保护胃黏膜,有益于消化,所以对胃炎患者有肯定的辅助治疗用途,但对于脾胃虚寒,爱拉稀的人来讲,则不合适长期食用。
吃秋葵应该注意的
大伙炒秋葵的时候不要加水,大热门炒就能了,呀不要炒得太久了,如此营养都流失了。炒秋葵不要用铁锅,可以用不锈钢,铝锅,假如用铁锅炒,你会发现秋葵会变色,如此会干扰口味。
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