贫血是日常非常容易见到的血液疾病，通常情况下的贫血都是缺铁致使的，会对健康导致不少不利的影响，那样贫血病人吃那些好？贫血的食疗办法有什么？贫血病人合适吃的食物有不少，可以通过饮食调理恢复，下面就来详细知道这类食物吧。

1、贫血病人吃那些好

胡萝卜：胡萝卜含有非常高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是比较适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是非常不错的补血汤饮。不过很多人不喜欢吃胡萝卜，我的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

发菜：发菜的颜色非常黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，合适贫血的人吃。

金针菜：金针菜含铁数目最大，比大伙熟知的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除去含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是非常不错的补血食物。

面筋：这是种民间食品。普通的素食馆、卤味摊都有提供，面筋的铁质含量相当丰富。而补血需要先补铁。

2、贫血病人的营养菜谱

(1)红糖小米粥

材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

做法：果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适当清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就能关火了。

(2)茼蒿煮肉片

材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克

做法：茼蒿去老叶，洗净；瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；鸡腿菇切成片，洗净；枸杞用开水泡洗干净；锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮一会儿立即捞出；另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；锅内倒入适当水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

最后，再来看看贫血病人不可以吃那些吧。

3、贫血病人不可以吃那些

含铁食物不与牛奶同食。含铁的食物假如与牛奶及一些中和胃酸的药物同服，会妨碍铁质的吸收，所以，吃含铁食物补血时，尽可能不要喝牛奶，不服用中和胃酸的药物，如此才可以保证你的药物或者是食物中所含的铁可以最大可能的被吸收到体内。

红枣补血不适合长期吃。红枣虽是补血的佳品，但不适合长期服用，不然肚子容易涨气，且会使身材变胖。一个礼拜吃2至3次即已足够，以免补了血却还要担忧减肥问题，只须注意这个问题，自然可以让补血不跟增肥沾边。

4、缺铁贫血的症状

1.一般表现：疲乏、易倦是贫血最容易见到的症状，贫血紧急时部分病人还可出现低热。

2.心血管系统：活动后心慌、气短最为容易见到，部分紧急贫血病人还可出现心绞痛、心力衰竭，检查时可有轻度怵音，下肢消肿、心电图出现改变。

3.神经系统：头痛、头晕、目眩、耳鸣，注意力不集中，失眠或晕厥，紧急贫血可出现神志模糊或痴呆等症状，维生素B12缺少引起的贫血常伴肢体磨木，感觉障碍等。

4.消化系统：食欲衰退、腹胀、恶心较为容易见到，溶血性贫血病人可有黄疸脾脏肿大。

5.泌尿生殖系统：肾脏浓缩功能衰退，病人常有多尿、尿比重减少、欲望减少、女人病人常有月经不规则、过多或降低。

6.其他：皮肤干燥、毛发枯疏、少光泽。

Tags：食物患者贫血补血茼蒿