欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 健康 >

吃燕窝的有什么需要注意的地方 吃燕窝有哪些应该注意

www.lexiangzhan.com 2024-02-19 10:25 健康

相信大伙应该都了解燕窝,燕窝是一种养颜的圣品,不少人喜欢吃,尤其是女人朋友喜欢吃燕窝,常常吃燕窝对皮肤好,很受女人欢迎,但燕窝价格有点贵,不是普通人都会吃的,家条件好的会常常吃眼燕窝,吃燕窝应该注意什么。

吃燕窝的需要注意的地方

1.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物

由于燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要防止同时吃。

2.吃燕窝的时候不要吸烟或者少吸烟,同时要防止二手烟

3.在服用其它药物的时候,无论是中西药,期间都可以吃燕窝,只不过要防止同时吃,一般要隔开一两个小时

4.吃燕窝要防止同时喝茶

由于茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

5.吃燕窝讲究少吃多餐,维持按期进食

干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,天天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

6.对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝

7.不满4月的新生儿不可以直接吸收燕窝营养,不合适吃燕窝

4月将来就能食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智商的成长发育。

8.感冒过程中的人不合适吃燕窝

急成人两性疾病高峰期和感冒期,大多数免疫系统功能降低,自己各器官功能都受影响,尤其是呼吸道和消化道最明显。

感冒期间假如有发热等症状时,最好将燕窝等补品中止,以免影响感冒外邪的疏散驱除。

等急成人两性疾病高峰期过后、感冒好了将来,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没感冒其他症状可以食用。

9.燕窝对预防癌症和癌症病人化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提升免疫力的食效

但对未经治疗或癌症晚期的人好似抱薪救火,没任何帮助,所以不合适吃燕窝。

10.对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次

燕窝的泡发办法

普通的发制办法有三种:碱发、蒸发、泡发

1、碱发

将干燕窝放瓷汤碗内,加入30度~40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质,同时要维持燕窝的条形完整,然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大,手捻柔软而发涩,一掐即断即可。

再用开水浸泡3次,每次2分钟,然后漂去碱味,浸泡入冷水中待用,入烹前用干布搌去水分,即可烹制。

2、蒸发

先将燕窝放入50℃水中浸泡,至水凉后,换入70℃水中浸泡,至膨发后取出,保护好不要弄碎,换水漂洗两次,放入80℃水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散软糯即可。

3、泡发/水发

又称浸发、水发、发料(推荐)。以水为助发溶剂,将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货材料重新吸入水分后,能最大限度地恢复原有些鲜嫩、松软状况。水发按水温状况可分:

开水发

这是一种最快的办法,但营养损失最大,此法大家不主张使用。取适当开水,把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时,其和水的比率为1︰40.

热水发

该种办法建议救急才用,把整盏燕窝放入适当的60-80度的热水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开,通常情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时,血燕为1-2小时。燕窝和水比率同上。

温水发

把整盏燕窝放入适当的40-50度的温水中加盖浸泡,白燕浸泡的时间为3小时,血燕为6-8小时,在浸泡期间要换温水2-3次,尽量确保整个过程的浸泡温度维持在40-50度。

燕窝和水比率为1︰30.此办法发完,仅需炖15分钟即可。

冷水发

取适当的常温纯净水,把燕窝放入水中,浸泡时间2-3小时。此法大家推荐用,其营养保留最多。燕窝和水比率为1︰30.文火炖30分钟即可。

概要:在购买前,还要看看时补是否有必要,平常注意身体,在冲泡燕窝时注意维持营养价值,切忌不要过多。

Tags:营养浸泡开水水发燕窝

热点排行
热门推荐
热门tag
负荷 东方招标 戒烟 杜琪峰 更换 固镇 花土 完工 预售期 调节杆 登记 妈祖 浸盆法 吴为群 排泄物 新手 食欲 盲鱼 花香 川贝 胃炎 油炸豆腐 发票 稻城 叶插法 春韭 あさだゆき 水泵 云才网 何海华 关慧卿 承租人 南波杏 副脑 伤残 少数民族 泰国 浅水 红提 有文艺的名字 冯若绮 说话 收费标准 团油 逃脱 启蒙 纯牛奶保存 立春 刘勃麟 锅内 改革 海马 体育局 暑备 滑车 让你 洋人街 临产 底部长 丫丫