夏天的时候天气热，人的脾气也容易变得暴躁，而且这个时候还很容易上火，通常是肝火旺致使的，不少口味比较重的人喜欢在夏天的时候吃辣的东西，一旦吃多就容易出现肝火旺的状况，那夏天如何去肝火呢？夏天肝火旺盛如何调理呢？

1、维持好的心情

人是理性动物，应该学会我们的情绪，而不是被情绪所学会，夏天炎热，人心多浮躁，所以尽量的控制自己，尽可能少生气，稳定情绪，维持愉快的心情，从根本上减轻肝火的上升。

2、饮食调理肝火旺盛

(1)少吃甘热性食物

肝火旺盛应防止吃容易上火、甘热性的食物，以免集中肝火。

甘热性食物：辛辣、油炸、烧烤、石榴、桂圆、荔枝、菠萝、羊肉与蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒等调味品。

(2)喝粥能够帮助调理肝火

粥食大多都是清淡的，对肝火旺盛者有肯定的调节用途。

菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适当清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

绿豆百合粥：做法：绿豆、粳米或糯米适当。加水适当煮熟，再加入50克洗净的百合略煮一会儿即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

(3)喝茶能够帮助降肝火

夏天体质燥热，肝火旺盛的人应喝凉性的茶，预防肝火上升和清肝火。

枸杞菊花茶：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮。

另外绿茶、决明子茶、蜜糖红茶、陈皮茶、桂花茶、玫瑰花茶。金银花茶等都有降火效果。

(4)水果能够帮助降肝火

水果营养丰富，养生效果明显，有不少水果也能去肝火，适合吃这类水果可去肝火。

去肝火水果：荸荠、柠檬、山楂、苹果、葡萄、梨、火龙果、猕猴桃、乌梅、金桔等。

(5)蔬菜能够帮助清肝火

蔬菜多种多样，其中不乏有一些是是寒性的，有非常不错的清肝降火用途。

去肝火的蔬菜：百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、白菜、芹菜等。

3、这类茶降火

(1)茵陈干姜茶

材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。

作法：水煎后去渣，加入红糖溶解，保温代茶饮。

主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不温。

(2)小麦苗茶

材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。

作法：水煎、去渣、代茶饮。主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅。

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