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大寒气候比较寒冷,身体比较虚弱的人必须要多吃些滋补食物来调理身子,特别要依据自己需要来选择菜谱。那样具体大寒时节吃那些养身体呢?假如身子很虚弱,可以适合选择一些药材来烹饪食物。下面大家我们为你推荐几款食物,关于大寒节气体弱者驱寒菜谱推荐。
大寒时节吃那些养身体 大寒节气体弱者驱寒菜谱推荐
大寒养生
怀杞狗肉汤
材料:狗肉450克,怀山药,枸杞子各60克,料酒,葱段,姜片,食盐,味精,胡椒粉各适当。
做法:将怀山药,枸杞洗净,狗肉洗净,切小块,用沸水汆透,将油锅烧肉,倒入狗肉,葱段,姜片煸炒,烹料酒,出锅,再将狗肉放入炒锅中,加怀山药,枸杞子,食盐,用小火炖至狗肉软烂,加味精,胡椒粉调味即可。
效果:冬季吃些狗肉汤,可以增强人体抗寒能力,还能起到补肾有哪些用途。
羊肉大枣汤
材料:羊肉100克,大葱30克,生姜15克,大枣5枚,食盐适当。
做法:将羊肉洗净切片,和洗净的大葱,生姜,大枣一块放入锅中,加适当清水,炖煮至羊肉熟烂后加食盐调味即可。
效果:此汤有进补和防寒的双重效果,冬季喝还可以益气养血,健脾和胃,温补心肾,强筋健体。
大寒养生
黄芪牛肉汤
材料:黄芪、党参各12克,牛肉,适当盐和胡椒粉。
做法:
1、将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包。
2、牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫。
3、加料酒,小火炖两小时,最后加入少许盐和胡椒粉即可。
效果:黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的效果,牛肉则有补中益气,强健筋骨的效果。
胡椒猪肚山药汤
材料:猪肚一整只,新鲜胡椒50克,去皮山药200克。
做法:将猪肚洗净,新鲜胡椒捣碎后放入猪肚内,拧紧猪肚口,放入砂锅中,加清水煲1个半小时左右,待汤稠猪肚熟时,放入切好的山药块,将猪肚捞起切成丝,再放进汤内同炖20分钟,加入食盐调味。
效果:胡椒性温,有温中散寒有哪些用途,猪肚养胃,有散寒止咳有哪些用途,冬季有感冒,脾胃虚寒,手脚冰凉的症状,可以喝胡椒猪肚汤来驱寒。
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