海带效果

1、排毒减肥

但凡含有很多纤维的蔬菜，大多有减肥成效。由于丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒效果。代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率非常低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神愈加充沛，身材更瘦。海带含有很多的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量很低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

2、防治甲状腺机能障碍

海带含有很多的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，假如人体长期缺碘就会甲状腺的功能，从而致使甲状腺疾病。

3、防治高血压和动脉硬化

假如人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，致使人体发胖或动脉硬化。海带可以妨碍人体对胆固醇的吸收，起到减少胆固醇有哪些用途。

4、预防便秘促进排便

海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具备吸收水分使大便软化从而有促进排便有哪些用途。

5、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒用途，对S180肿瘤有明显的抑制用途，而且海带还富含抗癌明星_硒，具备防癌有哪些用途。

6、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是非常好的食物纤维，糖尿病病人食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样，即便在胰岛素分泌量降低的状况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的--甘露醇，它是一种贵重的用物质。现代科学研究证明，甘露醇具备减少血压、利尿和消肿有哪些用途。

8、消除乳腺增生

近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是因为其中含有很多的碘，可以促进卵巢滤泡黄体化，从而减少体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最后消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。

海带是养生价值较高的食物，但由于平常太过容易见到而未引起看重。其实，海带富含多种微量元素。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克700毫克碘。国内古时候早有记載，海带（即昆布）能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不需要担忧发胖，是理想的女人健康食品。

9、护发

海带长得从外形上就像咱的长发，起护发的食物，可能你了解得不少，比如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发成长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你了解食物护发的全能冠军是哪个吗？它就是海带，营养专家觉得，常常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的成长、滋润、亮泽也都具备特殊效果。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要材料，而头发的光泽就是因为体内甲状腺素发挥用途而形成的。

10、降压、降脂

科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带有要紧的保健用途。

海带含有很多的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具备降血脂功能；海带可降低放射性元素在肠内的吸收。海带氨酸及钾盐、钙元素可减少人体对胆固醇的吸收，减少血压。

11、祛痰

大家平时吃的海带，就有祛除老痰有哪些用途。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具备消痰软坚、利水消肿之效果。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病因素消除，成效颇佳。

12、预防心脑血管病

海带中含有很多的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度减少，降低血管硬化。因此，常吃海带可以预防心血管方面的疾病。

13、美容

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁漂亮。

14、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，能够帮助甲状腺素合成。这两种食物搭配，不只能美容，还有延缓衰老有哪些用途。

海带常用食疗方

1、海带生麦：适用于各种癌症患者

干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，1日分4～5次服完。此方是各种癌症患者的理想保健菜谱，可常服，有辅助治疗用途。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病病人

干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每天3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病病人

干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一块煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

此方适用于消化道肿瘤病人和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤患者是理想的膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症病人

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症病人，可常常食用。

5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐：长生不老的妙

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

风靡海带与豆腐配吃，觉得这是长生不老的妙。科学研究证实，某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑明确，其缘由之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

食用海带忌讳

1、海带不可以长期浸泡

海带食前不要长期浸泡。通常说浸泡6小时左右就好了，由于浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养成分就会减少。假如海带经水浸泡后像煮烂了一样没韧性，说明已经变质不可以再食用。中医觉得，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不可以长期的将海带当做主食，如此会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有适量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别立刻喝茶、吃水果

吃海带后不要立刻喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。由于海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会妨碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的患者不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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